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今回は遂に日本市場での正式発売が決まった話題のアイリッシュウイスキーのインディペンデントボトラー「ティーリング」を皆様にご紹介いたします。ティーリングウイスキー社はアイルランドのダブリンに本拠を構えるインディペンデントボトラー（独立瓶詰業者）です。
アイリッシュウイスキーのブランドの大手メーカーによる寡占化が進む中で、大手に属さない独立した会社として、消費者に多様な選択肢を提示する機会を与えるべく設立されました。2012年にビーム社がクーリー蒸留所を買収したところから、このティーリング社はスタートしました。アイリッシュウイスキー業界にアイルランドの“独立”の気運を再び取り戻そうと、当時のクーリー社の社長であったジャック・ティーリング氏が、ハンドクラフト＆スモールバッチのアイリッシュウイスキーを作るべく、クーリーを離れて新たに設立したのです。アイルランドの蒸留所と樽の供給に関する契約を結び、今後使用する樽を長期にわたり確保することに成功。しかし、その後の展開を考え自ら蒸留することも既に計画されています。
ティーリング家はダブリンでウイスキーの生産が盛んだった1700年代に既にウイスキーの蒸留所を所有していましたが、そのダブリンで現在稼動している蒸留所は皆無。そんな同家とゆかりがあるダブリンで再び蒸留所を稼動させるべく、“ティーリングウイスキーディスティラリー”のプロジェクトが動き出しました。大規模なビジターセンターを併設して、より多くの人々にティーリングのみならずアイリッシュウイスキーを知ってもらう為の啓蒙活動もしていく予定です。場所もダブリン市内の主要な観光地に隣接しており、有名なセントパトリック大聖堂から僅か500メートルの距離に建設中です。2015年4月のオープンを目指してすでに工事が始まっています！
（インポーターコメント）
●アルコール度：46％
●樽：CABERNET SAUVIGNON CASK
●内容量：700ml
●蒸留所：ティーリングウイスキー社
≪テイスティングコメント≫
香りはスパイスとフルーツが奥にある甘さと混ざり合う。味はとてもスパイシーで、最初は豊かなレッドベリー系フルーツで後からドライなタンニンが来る。フィニッシュはドライでウッドとスパイスに支配される。
LOWRIE'S RESERVE BLENDED SCOTCH WHISKY
ラグ コリクレヴィ エディション
グレンバーギー 2014
亀齢 純米九拾二 無濾過生原酒 720ml
