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キルホーマン蒸溜所は19世紀のアイラ島では一般的であったファームディスティラリー(農場蒸溜所)を再現し、使用する大麦の一部を自社の畑で栽培しています。アイラ島産ピートをたっぷりと焚き込んだフェノール値50ppmのヘビーピーテッド麦芽を、1組の極小ポットスティルで丁寧に蒸溜しています。
キルホーマン ロッホゴルムは、年1回リリースされるシェリー樽熟成の限定品で、 2015年リリースは2009年、2010年蒸溜の原酒を使用し、シェリーバットとシェリーホグスヘッドで熟成しています。
(インポーターコメント)
●蒸溜年度:2009&2010年
●瓶詰年度:2015年
●アルコール度数:46%
●熟成樽:シェリーバット&シェリーホグスヘッド
●容量:700ml
≪テイスティングコメント≫
◆色:ディープ&リッチ
◆香り:ソフト、スパイシー。軽いスモークとダークチョコ、シトラスフルーツを伴った芳醇な香り。
◆味:やわらかいフルーツ、ピートスモーク、コクのある甘さ。長く、甘い余韻。