生産者であるファースト・アイルランド・スピリッツ社は、英国有数の酒類企業であるクインテッセンシャル・ブランズ・グループに属します。30年以上のリキュール製造の経験、他の主要なウイスキーメーカーとの強固な取引関係を生かし、品質の高いウイスキー原酒を仕入れ、こだわったウイスキー造りを行っています。 「ザ・ダブリン・リバティーズ」の製造責任者を務めるダリル・マクナリー氏は、北アイルランドのブッシュミルズ蒸留所で17年間、マスター・ディスティラーを務めた経験を生かし、品質の優れたウイスキー原酒の選定に携わっています。
アイルランドの首都、ダブリンで「ザ・リバティーズ（自由・解放）」というと、17〜18世紀、ヨーロッパでも悪名高い腐敗地区と言われたエリアを想起させます。ダブリン市民をその時代の雰囲気に誘うコンセプトのウイスキーとなっています。 尚、当時そのエリアの入り口には、「オーク・デビル（オークの悪魔）」の顔が掘り込まれたオーク製のプレートが付いた「コッパー・アリー（銅の道）」と呼ばれる銅製のアーチの入り口があったと言われています。
5年以上熟成したシングル・モルトとグレーンウイスキーのヴァッティング。ノンチルフィルタード。バーボン・カスクにて後熟しています。ＳＷＳＣ（サンフランシスコ・ワールド・スピリッツ・コンペティション）2016年 金賞受賞。
（インポーターコメント）

●アルコール度数：46％
●容量：700ml
●生産国：アイルランド
●販売元：ファースト・アイルランド・スピリッツ社

◎味わい：濃厚な琥珀色。豊かで、大麦を中心とした香り、黒い果物と柔らかい木の香り。滑らかでスパイシー、キャラメルやスポンジケーキのニュアンスを感じます。滑らかで長いフィニッシュ。舌の上でコショウのニュアンスを感じます。