サンタ・マッダレーナ　ソーヴィニヨン　モック 2018

: ラガヴーリン D.E.; リンクウッド 2008; TIR ベンネビス 2015; スカリーワグノワールエディション; 龍勢夏吟醸純米吟醸 1800ml; BLENDED MALT for FIDDLERS Jon Beach; イチローズモルト & グレーン 20th アニバーサリーエディション; カバラン蘭（ラン）; グレンドロナック　オードトゥーザヴァレー; グレンドロナック　オードトゥーザエンバース; グレンドロナック　オードトゥーザダーク; ヴィアヴェンティ・ブリュット　NV; ストイーシャ 2014; グレントファース 1999; ウィリアムソン 2014; 瀬戸内レモンモヒート; 白鴻純米吟醸 ≪千本錦≫ 720ml; 亀齢青宵 720ml; 龍勢別格品 -八反錦-; 龍勢別格品 -八反-; 龍勢別格品 -山田錦-
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サンタ・マッダレーナ　ソーヴィニヨン　モック 2018

販売価格	2,750円(内税)

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標高550mに位置するモックの畑。この畑の管理をしているアグロノモ（畑の管理人）はプレッテル夫妻です。国際品種であるソーヴィニヨン・ブランがまだこの地では注目されていませんでしたが1982年にモックの畑に植えました。当時、ソーヴィニヨン・ブランの苗木は非常に貴重でしたがプレッテル氏の兄がアルト・アディジェのブドウの研究機関で働いていたため少量を分けてもらうことに成功。苗木はロワールから来たもので、当時はソーヴィニヨン・ブランは全く注目されていませんでした。ボルツァーノは寒いため、スキアーヴァと呼ばれる地品種が多く植えられていましたが、試しに50本のソーヴィニヨン・ブランの苗木を植えました。冬は雪の降るボルツァーノですが、ブドウの樹は問題なく成長していきました。当時のブドウ樹は今も残っており、樹齢の高いソーヴィニヨン・ブランがモックには使われています。モックの名前は畑の傍にある家の名前から来ておりモック・ホフ（ホフは家、建物の意）と呼ばれています。
モックのクリュの中でもしっかりと畑での選果を行った品質の高いブドウから造られる正統派のソーヴィニヨン・ブラン。1982年にプレッテル氏がいなければ、このワインは造られることが無かったボルツァーノにとっても大切な１本。ソーヴィニヨン・ブランの特徴である野菜的なニュアンス、花のアロマ、柑橘系のフルーツの香りが繊細に広がります。甘みの感じられるふくよかな果実味と引き締まった酸があり清涼感を一層引き立てています。

●ワイナリー名：ボルツァーノ　
●地方：トレンティーノ・アルト・アディジェ
●地区：　
●原産地名称：アルト・アディジェD.O.C.
●タイプ：白）辛口
●ブドウ品種：ソーヴィニヨン・ブラン 100％　
●醸造：ステンレス・タンク、（10%のみオーク樽使用）／主醗酵後、一部をマロ・ラクティック醗酵／シュール・リー、5カ月
●熟成：
●アルコール度：14.0％
●内容量：750ml
●キャップ仕様：コルク
●サービス温度：10℃

（以上、インポーターコメント）