※クール便ご希望の方は、お申込み時に明記ください。（別途クール料金200円がかかります）

カステルモールは1921年に創業。この組合の最も素晴らしい点は、将来はラングドックのワインが価格だけでは売れなくなることを予見して、1978年に品質を追い求めたワインの生産に着手していたことです。確かに最近の南フランスワインのレベルは平均的には良くなってきていますし、目を見張るようなワインも一部にはあります。しかし、ラングドックの生産者達の多くが品質の向上をはかりはじめたのは、ここ7〜8年のことで、この協同組合のように古くから本腰を入れて品質向上に努めてきた生産者は非常に稀な例といえます。以下はこの組合が1978年当時から変わらず行っている生産ポリシーです。

赤と黒の果実を口の中で潰したようなジューシーな果実味に、果実の甘みと果皮のような苦味が感じられ、余韻には女性的な華やかさが口の中に広がる。何も難しいことは考えずにスイスイと飲める一本。

●生産者：カステルモール協同組合
●地方：ラングドック
●原産地名称：V.D.F．
●タイプ：赤）ライトボディ
●ブドウ品種：グルナッシュ、カリニャン
●ビオ情報：　　
●アルコール度：14.5％
●内容量：750ml

◎エチケット訳◎
“Buvette”とは昔の言葉で、ワインを飲む場所、ブラッスリー、立ち飲みスタンド、軽食堂という意味と共に、気のおけない仲間が集まって酒盛りや宴会を開くという意味で使われていました。夏、太陽の日差しが燦々と照りつけるルーション地方では、夕食時になると海風やガリッグを吹き抜けてくる夜風に涼みながら、ワルツを踊り陽気に杯を交わします。私たちヴィニュロン（ぶどう栽培・ワイン醸造家）にとっては、この言葉の根本的な「飲む」という行為が強く残っています。「飲む」とは、日常的に飲める美味しいワイン、口当たりがよくて、ぶどう本来の味がするワインを飲むことなのです。ワインがなくなったら空きビンを持って近所の醸造所に買いに行く。それは大地を耕し自然を享受して生きる人々の大きな楽しみなのです。私たちはこのワインが、リラックスした楽しい時間を演出するイントロダクションになり、暴飲せず、陽気に楽しく、心地よさに浸れるように、寛ぎの一時を皆様と分かち合えることを願っています。
（以上、インポーターコメント）