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凝縮感のある黒い果実とダークチョコ、バニラの風味にココナッツが混じる豊潤な味わいで、フィニッシュはスパイシー。バロッサ・ヴァレーの3つの自社畑のブドウを使用し、一部は樹齢123年に達する。アメリカンオーク旧樽で24ヶ月間熟成。
(インポーターコメント)
●生産国:オーストラリア
●生産者:エルダトン
●地域:南オーストラリア
●所在地:バロッサ・ヴァレー
●畑:3つの自社畑(40%ヌリオッパ、30%グリーノック、30%クレーンフォールド)のブドウをブレンド。土壌:石灰岩の岩盤に深い砂質ロームが重なり、表層を赤と黄色の粘土が覆う。樹齢:24-123年。
●タイプ:赤)ミディアム〜フルボディ
●ブドウ品種:シラーズ
●醸造:
●熟成:アメリカンオーク樽で24ヶ月間熟成(主に2-3年使用の旧樽)
●アルコール度:14.8%
●内容量:750ml