ヴァケラスレオーブ 2016

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ヴァケラスレオーブ 2016

販売価格	3,600円(内税)

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葡萄畑は標高150mの高台にある南向きのレ　オーブと呼ばれる砂地の斜面と、ポンシュと呼ばれるシルト質粘土崩積土の区画です。剪定は厳しく行い、最終的に1本に5～6房だけ残します。収穫後、セラーの選果台で選別します。選果台は水切りが付いて、葡萄果に余分な水分が付いて水っぽくなるのを防いでいます。葡萄は除梗せず、一緒に発酵タンクに入れます。4～5日間、低温でプレマセラシオンを行います。発酵は果皮とともに35日間行います。発酵後、フリーランジュースを樽に移しマロラクティック発酵させます。オークの大樽で18ヶ月熟成させます。清澄もろ過もしません。深くて濃いダークレッド、赤い果実と煮詰めたフルーツのアロマが感じられます。肉厚でスパイシー、力強い中にも、サンタ　デュックらしいエレガントさを秘めています。非常に凝縮された素晴らしい味わいがあります。非常にポテンシャルの高い、ヴァケラスのお手本のようなワインです。
（以上、インポーターコメント）

●地方：コート・デュ・ローヌ
●地区：ヴァケラス
●原産地名称：A.O.C.ヴァケラス
●タイプ：赤）フルボディ
●ブドウ品種：グルナッシュ80％、シラー20％
●農法（認定団体）：ABマーク、ユーロリーフ
●醸造・熟成：大樽で18ヶ月
●アルコール度：14.5％
●栓種：コルク
●内容量：750ml
●生産者：ドメーヌ　サンタ　デュック

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