ピュリニー・モンラッシェ１er Cru Les Demoiselles 2018 - yoshitokuya

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ピュリニー・モンラッシェ１er Cru Les Demoiselles 2018

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モンラッシェと1級カイユレに挟まれたわずか0.6haのクリマを３件の造り手で分け合う。特別な1級畑であり、いわば準特級。モンラッシェの力強さとカイユレのエレガンスを合わせ持つ、偉大なワインを生み出す。肉付きよく、凝縮感溢れる風味に硬質なミネラルが全体を引き締める。余韻の長さは驚異的。

●地方：ブルゴーニュ
●地区：コート・ド・ボーヌ
●村：ピュリニー・モンラッシェ
●畑： Les Demoiselles　
●原産地名称：A.O.C.ピュリニー・モンラッシェ 1er Cru
●タイプ：白）辛口
●農法：リュット・レゾネ
●土壌：粘土石灰質
●ブドウ品種：シャルドネ 100％（平均樹齢：50年）
●発酵：自生酵母にて18～22度で15～30日間
●マロラクティック発酵の有無：する。自発的に
●熟成：樽（新樽率50％）／12ヶ月＋タンク6～8ヶ月
●アルコール度：14.5％
●栓種：コルク
●内容量：750ml
●生産者：アミオ・ギィ・エ・フィス／AMIOT Guy et Fils

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