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8,888km離れた、スコットランドのキースに蒸留所を構える「シーバスリーガル」と、富山市に蔵を構える「満寿泉」。スコッチウイスキーと日本酒という異なるカテゴリーでありながら、人、国、文化、伝統、そして職人技が“リンク”し、新たな絆が生まれ、特別な日本酒「リンク8888」が誕生しました。
2021年生産の「リンク8888」（Batch No.4）には、主に山田穂を使った純米大吟醸、さらに山田錦純米大吟醸やワイン酵母使用の原酒も加えてブレンドしています。昨年生産した「Batch No.3」に比べて、「Batch No.4」は寒い時期（11月〜4月）にのみシーバスリーガルの樽で熟成され、ボトルでの熟成期間が長くなり、より統合されたバランスの取れた、さらにスムーズな味わいに仕上がりました。フレッシュでありながら、オーク樽由来の微かなアロマにコーティングされたミルキーでクリーミーな味わいをぜひお愉しみください。
■品目：清酒
■原材料：米・米麹
■アルコール度：16％
■容量：720ml
■蔵元：�衙馘勅鯊づ�
■地域：富山市東岩瀬町
■販売元：ペルノリカール・ジャパン��
［特徴］
●ウイスキーブレンディングのパイオニアとして、1801年にその歴史の端を発するスコッチウイスキーのリーディングブランド「シーバスリーガル」。吟醸酒のパイオニアと称され、1893年の創業以来、一環して高品質な日本酒造りを行っている富山の銘酒「満寿泉」。2つのブランドの間にカテゴリーや国、文化の壁を超えた絆が生まれ、クラフトマンシップの融合によって誕生した日本酒が「リンク8888」です。2018年より毎年製造しています。
●「シーバスリーガル」の熟成樽と、ブランドのDNAである“アート・オブ・ブレンディング”により実現した、これまでにない特別な香りと味わいがお愉しみいただけます。
●商品名の「リンク8888」とは、人、国、文化、伝統、職人技が“リンク”し、新たな絆を生み出すというコンセプトと、「シーバスリーガル」のキーモルトを造るスコットランドのストラスアイラ蒸留所から、「満寿泉」の蔵元である富山市の桝田酒造店までの距離“8,888km”を象徴的に表しています。
［テイスティングノート］
・外観：清澄度が高く澄みきったクリアカラー。ほのかな黄色味。
・香り：ミルキーでクリーミーな風味が、スコッチウイスキーの微かなアロマにコーティングされている。
・味わい：全体にハーブを思わせるフレッシュで蜂蜜のような甘いテイスト。
・おすすめの温度帯：8〜10度
・ペアリング：鰹のたたき、鰻の白焼、鴨の燻製、和牛のたたき、ウォッシュチーズ、ハードチーズなど
（以上、生産者コメント）
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