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自家農園の古木のデラウエアを徐梗破砕の後、野生酵母・亜硫酸無添加で10日間にわたり皮と種と一緒に醸したオレンジワイン。瓶内二次発酵後、無濾過でボトリングをしたペティアンです。北イタリアのオレンジワインを思わせるふくよかな風味、酵母のニュアンスと程よい果実感が楽しめる優しいワインです。
(以上、販売元コメントより)
●ワイナリー:ミソノ・ヴィンヤード /北海道余市郡余市町美園町
●製造者:バーガンディー(株), Misono Vinyard
●タイプ:微発砲・オレンジ〜ロゼ)すっきりとした辛口
●ブドウ品種:デラウェア100%
●アルコール度:10.5%
●容量:750ml
●栓:王冠
●適温:8℃〜12℃