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「DREAM TO DRAM」夢を一杯のウイスキーに込めてという思いで、ファイフ王国の豪族ウィームス家と、セントアンドリュース出身のダグラス・クレメント氏によって、2014年にスコットランド・ローランド地方のセントアンドリュースにて新設された蒸留所。
KINGSBARNSのシングルモルトは、ファイフ産のノンピート麦芽を100%使用。蒸留回数は2回。多くのローランドモルトは3回蒸留だが、ファイフの香り高い大麦風味を極限まで生かすため2回に留めています。熟成には、主にヘブンヒル蒸留所から調達したファーストフィルのバーボンバレルを使用。また、ポルトガル産のSTR赤ワイン樽やシェリー樽を使用し、短期熟成ながらも、非常にフルーティで複雑味のある新しいローランドモルトを生み出しています。
(インポーターコメント)
●アルコール度数:46%
●カスクタイプ:1stフィルバーボンバレル90%、1stフィルSTR(Shaving、Toasting、Re-Charring)赤ワインカスク10%
●容量:700ml
●地域:ファイフ州/ハイランド
<テイスティングコメント>
◇香り:開栓と共に熟したバナナの甘い香りに包まれる。パイナップル風味、サマーベリー、僅かにハーバルな香り。
◇味わい:柔らかいトフィー、カスタード、ペイストリー、レッドカラント。
◇フィニッシュ:爽やかなジンジャーシロップ。