クラフト・ジントニック缶【黒文字＋ベルガモット】

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クラフト・ジントニック缶【黒文字＋ベルガモット】

販売価格

3,900円(内税)

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※ご発注単位は1セット6缶です。
バーテンダー歴35年。アジアバーランキングや日本のBARランキングにも名を連ねる現役トップバーテンダーが自ら立ち上げたマイクロ•ディスティラリーが誕生しました。天然のボタニカルを贅沢に蒸留することによって白濁するほどに濃縮された蒸留成分(エッセンシャルオイル)を含んだ手造りジンをベースに、丁寧に仕上げられたナチュラル•テイストのクラフト・ジントニックです。

『黒文字＋ベルガモット』は、柑橘の爽快感とジュニパーベリーや黒文字のウッディーな香りがダンディ。ジントニックらしい切れ味と、極上の爽やかさを御堪能ください。プロトタイプから培ったレシピをブラッシュアップして、より爽やかにドリンカブルに仕上がりました！爽やかな香りを楽しみながら、ゆっくりお召し上がりいただけるのはもちろん、お風呂上がりのグビグビ飲みに最適な爽快感!甘くなくナチュラルな味わいなので和食など繊細な料理とのペアリングもお楽しみいただけます！

●品目：ジン
●ボタニカル（ジュニパーベリー以外）：黒文字（岐阜県伊吹山産）、ベルガモット（広島県しまなみ産、イタリア・カラブリア産）、紅茶葉（アールグレイ）、グリーンコリアンダー、グリーンカルダモン、カシアバーク（オーガニック）、クローブ（オーガニック）他、12種類
●ベーススピリッツ：サトウキビ（糖蜜）由来のニュートラルスピリッツを白樺の活性炭で濾過したもの（96度と、加水した59度の原酒をボタニカルによって使い分けている）
●蒸溜器／蒸溜機：ロータリーエバポレーター（スイス/.ビュッヒ社製／20Ｌ(日本の蒸溜所では最小レベル)）
●再蒸溜法：浸漬法）ボタニカルごとに蒸溜してからブレンド。浸漬時間は各ボタニカルごとに異なり、浸漬せず蒸溜するものや、ひと晩浸漬してから45度まで加水して蒸溜するものなどを仕込み分けている。ボタニカル由来の豊富な芳香成分(エッセンシャルオイル)から白濁することからNatural Haze(天然の霞)と表記されている。
●原材料：ジン(自社蒸留/複数のジン原酒をブレンド)、ライム果汁、オリゴ糖、苦味料（グレープフルーツ由来）
●アルコール度数：6度以上7度以下
●容量：350ml缶×6本
●蒸溜所：LONGGOOD/長良酒造（岐阜県岐阜市）

～生産者コメント～
開発テーマは「REFRESHING : 爽快感」。マケドニア産ジュニパーベリーと岐阜県伊吹山産の黒文字のウッディ。広島&カラブリア産ベルガモットの清々しい爽やかさ!!ジュニパーベリー使用量を増やし、更にシャープでキレの良い味わいに仕上がりました。仕事終わりや、お風呂上がり、ジム帰りなど、リフレッシュのタイミングにもぜひ!!