シャトーデゼサールルージュキュヴェプレスティージュ　201

: ロッホインダール 2009 【Official Feis Ile 2023 Release】; ポール・ジョン X・O; 厚岸シングルモルトジャパニーズウイスキー＜立秋＞; リーガルローグ　ライブリー　ホワイト; リーガルローグ　ワイルド　ロゼ; シャトー・デュクリュ・ボーカイユ 2020; 2023 クラギー・レンジソーヴィニヨン・ブランテ･ムナマーティンボロ; 2024 ライノ・ランオーガニック・シュナン・ブランウエスターン・ケープ; 2023 ライノ・ランナチュラリー・リザーヴドピノタージュウエスターン・ケープ; 2020 ライノ・ランオーガニック・レッド・ブレンドウエスターン・ケープ
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シャトーデゼサールルージュキュヴェプレスティージュ　201

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発酵前に、4～5日間スキンコンタクトさせ、ステンレスタンクで28度に保ちながら発酵させます。フレンチオークの樽（新樽、1回使用樽、2回使用樽各1/3）で12ヶ月熟成、その後タンクで5～6ヶ月寝かせます。濃く、透けて通らない深いルビー色。リッチでありながら、エレガントな風味が感じられます。初めに洗練されたバニラのような樽の風味があり、適度にまろやかな酸味と果実味とのバランスがとれています。凝縮した果実味に由来するほのかな甘い風味はありますが、全体的にはタニックで、飲み応えは抜群です。

●ワイナリー名：シャトーデゼサール
●地方：シュッドウェスト
●地区：ベルジュラック
●原産地名称：ベルジュラック D.O.C.
●タイプ：赤）フルボディ
●ブドウ品種：メルロ75%、カベルネソーヴィニヨン15%、カベルネフラン10%
●発酵：ステンレスタンク
●熟成：フレンチオーク樽で12ヶ月
●アルコール度：15％
●内容量：750ml
●キャップ仕様：コルク
（以上、インポーターコメント）

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