シャトーデゼサールキュヴェセメンタル　2019 - yoshitokuya

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シャトーデゼサールキュヴェセメンタル　2019

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4,500円(内税)

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良い年のみ造るスペシャル　キュヴェです。コンセプトはアダージョと同じで、「完璧を求める」です。セメンタルとは、スペイン語で闘牛用の種牛のことで、男性的でパワフルであることを表しています。このキュヴェ用に小さなタンクを買い入れ、良い区画のものを手摘みで選び造っています。12ヶ月バリック（50％フレンチオークの新樽）で熟成させています。紫がかったガーネット色。チェリーやプルーン、こけもも等の赤や黒い果実、また白胡椒や甘草などのスパイス、さらにトーストの香りがあります。バランスのとれたワインです。フレッシュで、パワーとボリュームを兼ね備え、素晴らしいタンニンがあります。赤身肉はもちろん、チョコレートを使ったデザートにも合います。

●ワイナリー名：シャトーデゼサール
●地方：シュッドウェスト
●地区：ベルジュラック
●原産地名称：ベルジュラック D.O.C.
●タイプ：赤）フルボディ
●ブドウ品種：カベルネソーヴィニヨン100%
●熟成：12ヶ月バリック（50％フレンチオークの新樽）
●アルコール度：15％
●内容量：750ml
●キャップ仕様：コルク
（以上、インポーターコメント）

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