Ribolla Gialla 2021 / リボッラジャッラ 2021 - yoshitokuya

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Ribolla Gialla 2021 / リボッラジャッラ 2021

販売価格

4,200円(内税)

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2016年にヨハンヴィンヤードで行われた接ぎ木プロジェクトで植えられたリボッラジャッラ。
クリアで照りのある麦わら色の外観。白い花のフローラルな香り。レモンやグレープフルーツの様な黄色い柑橘系の香りが湧き立ちます。味わいは、いかにもリボッラらしい、屹立するような酸をハッキリと感じます。時間の経過と共に、ギュッと詰まったトロピカルな質感の味わいが膨らみます。
余韻にパイナップルやマンゴーの様な凝縮感のあるフルーツのフレーヴァーを感じ、最後にちょっとした苦みが全体を引き締めます。まとまりのある酒質で、美しい酸と綺麗な果実味が素晴らしく、大振りにグラスでゆっくりと味わいたいワインです。

●原産地名称：ウィラメットバレー／オレゴン州
●タイプ：白）辛口
●土壌：
●ブドウ品種：リボッラジャッラ
●醸造：収穫する際に使用するピッキングボックス内でそのまま足踏みし、本格的なプレスの前に短時間マセラシオンを行う。澱とともにオーク樽で発酵、熟成させる。清澄も濾過もせずに瓶詰め。
●アルコール度：12.5％
●内容量：750ml
●生産者：Maloof Wines / マルーフワインズ
（以上、生産者コメント）

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