ラゼロールヴィエイユヴィーニュミネルヴォワ 2019 - yoshitokuya

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ラゼロールヴィエイユヴィーニュミネルヴォワ 2019

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一番樹齢が古いものは1910年植樹です。その他1944年、1968年植樹の三つの区画のカリニャンを使用しています。収穫量はなんと25hL/haです。特にカリニャンにおいて特別なアロマをもたらすマセラシオン　カルボニック100％で造っています。マセラシオンには約2週間かかります。14ヶ月タンクで熟成させます。色は濃く深く、ワインが濃縮されていることを表しています。黒いフルーツとオリーヴの混ざり合ったアロマ、ココアのようなスパイシーな香りがあります。味わいは、調和がとれリッチで、完璧なバランス、この倍の価格のワインだと言われても、誰も疑いをもたないでしょう。信じられないような掘り出し物といえます。「アゼロール」は、地中海で見られる赤い実のなる木（さんざし、カリニャンの区画に隣接して多く見られる）にちなんでいます。レイモンによるこのワインとのお勧め料理は、アヒル、北京ダックです。

●生産者：レイモンジュリアン
●生産地：ミネルヴォワ／ラングドック＝ルシヨン
●原産地名称：AOCミネルヴォワ
●タイプ：赤）フルボディ
●ブドウ品種：カリニャン
●熟成：タンクで14ヶ月
●アルコール度：14.5％
●内容量：750ml
（以上、インポーターコメントより）

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