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柑橘類の皮を彷彿させるアロマ豊かな地ブドウ“サンタメリアナ"を自然醗酵させた白ワイン。高い酸とミネラル感、締まった骨格を持つ美しいスタイルの自然派ワインです。
●生産者:サントール・ワイナリー
●地方:ペロポネソス半島/ギリシャ
●原産地名称:P.G.I.ペロポネソス
●タイプ:白)辛口
●ブドウ品種:サンタメリアナ 100%
●醸造;除梗・破砕後、ステンレスタンクにて自然醗酵(酵母添加無)18度で20日間、MLF(100%)
●熟成:ステンレスタンクにて6カ月(無清澄、無濾過)
●アルコール度:13%
●キャップ仕様:コルク
●内容量:750ml
●ビオ情報:ビオロジック(認証情報:DIO)
●その他の認証:ヴィーガン
(以上、インポーターコメント)