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マヴロダフニを自然醗酵させた赤ワイン。チェリーやストロベリーなどの煮詰めた果実やダークフルーツ、森林や大地、動物的な要素もあり滑らかな質感とスパイシーな風味が特徴です。
●生産者:サントール・ワイナリー
●地方:ペロポネソス半島/ギリシャ
●原産地名称:P.G.I.アハイア
●タイプ:赤)ミディアムボディ
●ブドウ品種:マヴロダフニ 100%
●醸造;除梗後ステンレスタンクにて自然醗酵20日間、ステンレスタンクにて1カ月のマセレーション
●熟成:フレンチ・オーク樽 6カ月(225l・500lL旧樽のみ)(無清澄、無濾過)
●アルコール度:13%
●キャップ仕様:コルク
●内容量:750ml
●ビオ情報:ビオロジック(認証情報:DIO)
(以上、インポーターコメント)