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古き良きイギリスの面影残るコッツウォルズであのジムスワン博士の指導の下、スコットランドを凌ぐウイスキー造りを目指し、2014年に製造を開始。地元のローカルバレイを100%使用し、世界でも一部の蒸留所でしか行われない「フロアモルティング」でウイスキーのテロワールとも言うべき哲学でウイスキー造りを行い今では、世界中から数々の賞を受賞し、その真価を証明しています。
フロアモルティングされたコッツウォルズ産大麦を100%使用した、滑らかでエレガントな味わいをもつハンドクラフトにこだわったスモールバッチ(少数生産)の一品です。コッツウォルズリザーブウィスキーはクラシックコレクションの一環として作られたもので、1stフィル EXバーボンバレルを使用したことにより典型的なバニラやハチミツ、バタースコッチにかすかなココナッツのフレーバーを持ち、バランスのとれた味わいになっています。わずかにブレンドされたSTRカスク熟成原酒からは濃厚さとフルーティで甘やかなテイストがもたらされています。
（インポーターコメント）
●カスクタイプ：1st フィル・バーボンカスク / STRカスク
●アルコール度：50％
●内容量：700ml
●地域：イングランド
●蒸留所：コッツウォルズ
＜テイスティングノート＞
◇香り：ファーストフィルのバーボン樽が、バニラ、蜂蜜、バタースコッチ、ほのかなココナッツの典型的な香りを醸し出す。
◇味わい：STRのウイスキーをブレンドすることで、リッチさ、果実味、甘さをさらに引き立て、実にバランスのとれた味わいとなっている。
リンクウッド 2009
Shindo Experimental 01
The Glen Grant 16年 【One Many Private Cask 2.0】
ネルソンズ・グリーン・ブライヤー テネシーウイスキー
Spayside Tamnavulin 2012
