バルベーラダスティスペリオーレ 2021 - yoshitokuya

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バルベーラダスティスペリオーレ 2021

販売価格

2,500円(内税)

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主に買い葡萄を使い、モンフェッラートで造っています。9月中旬に収穫します。除梗、破砕した後、10日間、温度管理したステンレスタンクで発酵させます。発酵後、澱引きしてステンレスタンクに移します。その後、大樽と225Lのバリックに入れ、マロラクティック発酵と8ヶ月の熟成を行います。さらにステンレスタンクに移し、ワインを落ち着かせます。紫がかった濃いルビーレッド。熟した果実のアロマの中に微かにスパイシーな要素があります。口に含むと非常にスムーズでバランスがとれた味わいが感じられます。しっかりとした酸がフレッシュさと生き生きとしたキャラクターを与えています。がっちりとした骨格がありますが、同時に柔らかく、リッチな口当たりです。

●生産者：アジエンダアグリコーラロベルトサロット
●地方：ピエモンテ
●原産地名称：バルベーラダスティスペリオーレ D.O.C.G.
●タイプ：赤）フルボディ
●ブドウ品種：バルベーラ
●熟成：大樽と225Lのバリックで8ヶ月
●アルコール度：14.5％
●容量：750ml
●栓：コルク
（以上、インポーターコメント）

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