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今回で初めてのリリースとなるキュヴェ。収穫後、フリーランジュースを丸1日間マセラシオン カルボニックさせ、古樽で7ヶ月間熟成。サンスフルで瓶づめ。So2フリー7mg/L以下、So2トータル10mg/L以下。アルコール度数9度。明るく照りのあるクリアなルビー色の外観。Zou Maiよりも凝縮した果実の香り。ラズベリーやイチゴ、アセロラの様な小粒で酸を感じる赤系果実のフレッシュな香りが膨らみます。味わいは、非常にエレガントで淡く、スルスルと飲み進められる薄旨のスタイル。イチゴやラズベリーそのものを絞ったままと言うようなフレッシュ感もシッカリと感じられ、酸、ミネラルが主張する、ただ薄いだけのワインとの違いが感じられます。エレガントでスルスルと飲み進められるスタイルは、Zou Maiと同じで、香りの凝縮度に違いを感じる程度となっています。正に大人のクランベリージュースと言った趣で、これから暖かくなってからも重宝するワインに仕上がっています。
●生産者：John Almansa / ジョン アルマンサ
●地方：ラングドック
●原産地名称：V.D.F．
●タイプ：赤）ミディアムボディ
●ブドウ品種：カリニャン
●アルコール度：9％
●内容量：750ml
（以上、インポーターコメント）
カーデュ 12年 =200th=
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