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偉大なるメドック格付け第1級、5大シャトーの内の1つが造るレアワイン。このワインはボルドーのネゴシアン、ラ・ボワッスレ社専用に造られたオリジナルブランド。今まではフランス国内とベルギーの富裕層を中心にこっそりと販売されてきた為ほとんど市場に出回る事の無かったまさに極秘ワインです。
このワインに使用されているブドウの樹の樹齢は、およそ15年から20年の若木です。醸造方法は他のワインと基本同じです。コラージュには伝統的に卵白を使用しています。新樽の割合、樽での熟成期間がファーストやセカンド、サードワインとは異なります。このシャルトロン・デ・ゾルムにも新樽は使われていますが、20％未満です。熟成期間は、シャルトロン・デ・ゾルムではオーク樽で12か月です。
若木や格落ち葡萄を使用する為、ヴィンテージによってその割合も変化しますし、ジェネリックとして購入している性質上、上記内容以上の詳細については教えてもらえませんが、この第1級シャトー所有畑の葡萄を使い同じスタッフによって造られたシャトーの持つノウハウがそのまま生かされたワインです。
●生産者名：
●生産地：ポイヤック ／オー・メドック／ボルドー
●原産地名称：A.O.C.ポイヤック
●タイプ：赤）フルボディ
●ブドウ品種：カベルネ・ソーヴィニヨン、メルロ、カベルネ・フラン、プティ・ヴェルド
●熟成：オーク樽12ヶ月（新樽比20％未満）
●アルコール度：％
●容量：750ml
●キャップ仕様：コルク
〜テイスティングノート〜
ブラックベリーやチェリー等の豊かなアロマと上質な樽、バニラのニュアンスが感じられます。
口に含むとまろやかでフルーティー、ビロードのような口当たり。フルボディでまろやかなタンニンが感じられます。
（以上、インポーターコメントより）
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