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ムルソー ブラン レ ヴィエイユ ヴィーニュ 2022
販売価格
19,200円(内税)
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» 特定商取引法に基づく表記 (返品など)
※クール便ご希望の方は、お申込み時に明記ください。(別途クール料金250円がかかります)
チョークが多く、粘土が少ない土壌で、ミネラルの多い丸みのあるスタイルのワインとなります。三つの区画からの葡萄を使用します。二つはヴォルネイ側にある「ル クロマン」と「レ コルバン」で甘みをもたらし、残り一つはオーセイ デュレス側にある「レ ヴィルイユ」でミネラルをもたらします。それらをブレンドすることで、複雑でバランスの取れたワインとなります。228Lのブルゴーニュ樽(新樽15%)で発酵、14ヶ月熟成させます。樽は、ミディアムローストで、香りを付け過ぎないようにします。「ムルソーは、一般的にバターのような味と例えられることがありますが、それは間違いです。何故ならワインの中に元々バニラの要素はなく、それは樽が影響しているからです。正しいムルソーのテロワールを表現するならば、ナッティなテイストというのが正解でしょう」とマルコは話していました。ピュリニーよりもより力強い料理、例えばロースト、グリル、マリネした魚、エスカロープ、脂身のある魚、バターで炒めたホタテなどに合います。
(以上、インポーターコメント)
●地方:ブルゴーニュ
●地区:コート・ド・ボーヌ
●原産地名称:A.O.C.ボーヌ
●タイプ:白)辛口
●ブドウ品種:シャルドネ 100%
●醸造・熟成:228Lのフレンチオーク(新樽15%)で14ヶ月
●アルコール度:13.0%
●栓種:コルク
●内容量:750ml
●生産者:ヴァンサン・ジラルダン