https://yoshitokuya.shop-pro.jp/ ja Color Me Shop!pro https://yoshitokuya.shop-pro.jp/?pid=193296718 ※クール便ご希望の方は、お申込み時に明記ください。（別途クール料金250円がかかります） アンジェラの息子マッテオと娘のマリアンナの新世代のアイディアによるワインで「エクストラオーディナリー（並外れた、驚くほどの）」と名付けられた自信作です。2022VTが初... ※クール便ご希望の方は、お申込み時に明記ください。（別途クール料金250円がかかります） アンジェラの息子マッテオと娘のマリアンナの新世代のアイディアによるワインで「エクストラオーディナリー（並外れた、驚くほどの）」と名付けられた自信作です。2022VTが初リリースです。モンテプランドーネ（アスコリ　ピチェーノ）とモッロ　ダルバ（アスコリ）の自家畑の葡萄を使用しています。畑の標高は200〜250ｍ、粘土石灰質土壌、仕立てはギヨー、栽植密度は5 ，000本/haです。ラクリマとサンジョヴェーゼは9月上旬、モンテプルチャーノは9月末に収穫を行います。アルコール発酵は品種ごとにステンレスタンクで行います。それぞれ発酵期間が異なり、ラクリマは7日間、サンジョヴェーゼは10〜12日間、モンテプルチャーノは15日間です。熟成も品種ごとにステンレスタンクで行います。熟成の終わり頃にブレンドを行い、ボトルで3ヶ月瓶熟させてからリリースします。紫を帯びた輝きのあるルビーレッド、ブラックベリーやイチゴ、チェリーの果実にホワイトペッパーの要素が混ざる複雑でエレガントなアロマが広がります。口に含むとフレッシュでエレガントでありながら力強いアタックがあり、非常に洗練されたタンニンがしっかりと感じられます。余韻には最初のアロマで感じた心地良い果実味が再びよみがえります。 ●ワイナリー名：ヴェレノージS.R.L. ●地方：マルケ州 ●原産地名称：I.G.P.マルケ ●タイプ：赤）フルボディ ●ブドウ品種：サンジョヴェーゼ、ラクリマ、モンテプルチャーノ ●醸造：ステンレスタンク ●熟成：ステンレスタンク ●アルコール度：14％ ●内容量：750ml ●キャップ仕様：コルク （以上、インポーターコメント） ]]> 2026-09-01T16:47:49+09:00 yoshitokuya https://yoshitokuya.shop-pro.jp/?pid=192990753 ※2026年8月下旬入荷予定 【二十四節気　第二十四弾】 木々が赤く色づき始める秋麗のみぎり。今回も、北海道産大麦の豊かな風味と鮮烈なピート香とが混然一体となり、 北の大地のポテンシャルが余すところなく発揮されたウイスキーとなりました。お陰様で、６年に亘った... ※2026年8月下旬入荷予定 【二十四節気　第二十四弾】 木々が赤く色づき始める秋麗のみぎり。今回も、北海道産大麦の豊かな風味と鮮烈なピート香とが混然一体となり、 北の大地のポテンシャルが余すところなく発揮されたウイスキーとなりました。お陰様で、６年に亘った二十四節気シリーズも、大団円のうちに幕を閉じることが出来ます。 ●品目：ジャパニーズ・シングルモルト・ウイスキー ●原材料：モルト（大麦（北海道、イギリス、ニュージーランド産）） ●アルコール度：55% ●容量：700ml ●販売元：堅展実業株式会社 〜テイスティングノート〜 ◇香り：蜂蜜カステラの甘さに、オレンジ、八朔、ライム、レモンの柑橘、黒糖、砂糖をかけた甘夏。 ◇味わい：オレンジを中心に、レモンとライムがきりっと広がる爽快なレイヤー。 ◇余韻：すりおろした生姜とホワイトペッパーの穏やかな刺激、レモンライムの酸味、グレープフルーツ様のほろ苦さとシロップ調の甘みの名残。 （以上、生産者コメント） ]]> 2026-08-10T11:48:51+09:00 yoshitokuya https://yoshitokuya.shop-pro.jp/?pid=192966173 ※2026年8月25日（火）入荷予定。 ＝ADELPHI SELECTION＝ 今回はスコットランドのインディペンデントボトラー、アデルフィ社から前回ご紹介してご好評を頂きました、新しいエリア別シングルモルト3種類の中から「スペイサイド（グレンエルギン蒸留所10年熟成）」を改め... 2026-08-07T15:09:11+09:00 yoshitokuya https://yoshitokuya.shop-pro.jp/?pid=192943068 ※クール便ご希望の方は、お申込み時に明記ください。（別途クール料金250円がかかります） トスカーナはフィレンツェの南東、アレッツォ近くのモンテ・サン・サヴィーノに位置するサン・ルチアーノ。海抜300〜350mの丘の側面、南向きに約100haを所有するツィアントーニ... ※クール便ご希望の方は、お申込み時に明記ください。（別途クール料金250円がかかります） トスカーナはフィレンツェの南東、アレッツォ近くのモンテ・サン・サヴィーノに位置するサン・ルチアーノ。海抜300〜350mの丘の側面、南向きに約100haを所有するツィアントーニ家のワイナリーです。 ツィアントニ家は本来はローマの家系。フラスカティの近く、マリーナでワイン造りをしていましたが、土地がなくて価格が高かったといいます。現オーナーのオヴィーディオは新しい可能性を見出すべく、他の場所を探すようになり、キアンティ地区をはじめとするトスカーナ中を回ったが、それまでの経験と勘で納得できる場所がありませんでした。ようやく見つけたのが、それまで全く開拓されていなかった現在のワイナリーがある場所。保水力に優れた肥沃な土壌が広がる絶好の地所。1972年頃からローマからトスカーナにしばしば訪れるようになり、1974年、現在の場所へ完全移住しました。 ツィアントーニ家が家族総出で経営するこの小さな蔵は、兄のマルコがブドウの栽培を担当、弟のステファノが醸造を担当しています。彼らがワインの品質にかける意気込み、こだわりは相当なもの。徹底した畑仕事と細部にわたる丁寧な造りで、ワイナリーには毎日ワインを購入に来る人で大賑わい。家族の大きな絆は、小さな蔵のワインを今後も進化させ、成長させていくでしょう。 サン・ルチアーノの理念は「どんなに安いワインでも、この土地や気候が表現された、なにより生産者の情熱や想いがいっぱい詰まったワインを造りたい。ワインを通じてそれらを感じてもらえるようにしたい。」というもの。ワイン造りに対する真摯な姿勢がワインの品質を支えています。家族総出で日々ワイン造りに励むサン・ルチアーノには、毎日多くのワイン購入者で賑わいます。彼らのワインの品質の高さは地元では大変な評判。造るワインの多くが地元の人の量り売りで消費されており、遠いところではフィレンツェやローマのレストランがハウスワインとして購入するため、態々足を運ぶのだとか。さらには、そのコストパフォーマンスに、なんと他のワイナリーが購入にやってくるという話も。同業他社でさえ買いにきてしまう美味しさを誇っています。 ●ワイナリー名：アジィエンダ・アグリコーラ・サン・ルチアーノ ●地方：トスカーナ ●地区：モンテ・サン・サヴィーノ ＜ヴァルディキアーナ ●原産地名称：トスカーナI.G.T. ●タイプ：赤）フルボディ ●ブドウ品種：サンジョヴェーゼ 40%/モンテプルチアーノ 40%/カベルネ・ソーヴィニヨン 10%/メルロー 10% ●醸造：ステンレスタンク(天然酵母使用)/主醗酵後、マロラクティック醗酵 ●熟成：オーク樽熟成 18カ月(225L 新樽100%)/瓶熟成3カ月以上 ●アルコール度：14％ ●内容量：750ml ●ビオ情報： ●キャップ仕様：コルク 〜商品コメント〜 非常に凝縮感のあるしっかりとした味わいの赤ワイン。豊かな果実味、たっぷりの旨味、力強いタンニンの全ての要素がうまくバランスのとれた、ワイナリー渾身のフラッグシップワイン。 （以上、インポーターコメント） ]]> 2026-08-06T10:57:39+09:00 yoshitokuya https://yoshitokuya.shop-pro.jp/?pid=192937658 ※クール便ご希望の際は、別途250円にて発送いたします。 冬場、もっとも気温の低い時期（1月下旬から2月上旬頃）に仕込んだお酒です。手間と時間（醪日数が長い）を惜しみなく費やし、上質なお酒に仕上げました。 ＜生産者コメント＞ ■品目：純米吟醸（生酒） ■原... 2026-08-05T16:39:59+09:00 yoshitokuya https://yoshitokuya.shop-pro.jp/?pid=192819083 ※クール便ご希望の方は、お申込み時に明記ください。（別途クール料金250円がかかります） 〜 Kuramaster 2022 「生酛部門 ゴールドメダル受賞」 〜 広島流辛口純米大吟醸。ブドウを想わせる華やかな、キリッとした酸味の中に、ちょっとした辛さがクセなりそう&... 2026-07-28T10:45:14+09:00 yoshitokuya https://yoshitokuya.shop-pro.jp/?pid=192793114 これまで“ステンレス製のポットスチル”で蒸留していましたが、当商品は“銅製のポットスチル”で自社蒸留したウイスキーの第１弾。 “蒸留”から”1年半の熟成”まで全てを沖縄で行った。亜熱帯産シングルモルトウイスキー。 ●品目：シングルモルトウイスキー ●原材料：モ... これまで“ステンレス製のポットスチル”で蒸留していましたが、当商品は“銅製のポットスチル”で自社蒸留したウイスキーの第１弾。 “蒸留”から”1年半の熟成”まで全てを沖縄で行った。亜熱帯産シングルモルトウイスキー。 ●品目：シングルモルトウイスキー ●原材料：モルト（イギリス産麦芽・国内製造）, NON PEAT MALT ●蒸留：2024.11 ●瓶詰：2026.05 ●熟成期間：1年7か月 ●Cask type：1st FILL (OLOROSO SHERRY & BOURBON) SPANISH VIRGIN OAK ●アルコール度：58% ●製法：NON-CHILL FILTERED. NATURAL COLOUR ●容量：700ml ●蒸溜所：新里酒造 ●生産地：沖縄県うるま市 〇貯蔵・熟成の特徴：沖縄の平均気温22℃、平均湿度77％はウイスキーの貯蔵環境には最適な環境。沖縄の亜熱帯気候で貯蔵することで、エンジェルズシェアが年間10％と高いが、その分樽成分の抽出が早く、短期熟成で樽感の強い酒質を造ることができる。貯蔵環境 〇商品名「琉歌」の由来：沖縄の伝統芸能「琉歌」より引用。琉歌（りゅうか）とは、沖縄の伝統的な歌謡で、その土地の方言で歌われる詩歌です。 琉歌は三線の伴奏に合わせて、歌い継がれてきました。琉歌を酒、三線を造り手になぞらえ、後世に語り継がれるような良酒を造りたいという思いでこの名前にしました。 ◇COLOR：AMBER ◇NOTES：Refreshing aromas of NIKKEI BARK, GRASSY undertones, a touch of fresh GREEN APPLE. An OILY mouthfeel with Zesty ORANGE PEEL leading to WOODY SWEETNESS, cool finish of ORIENTAL SPICES. 〜新里酒造〜 創業は、弘化三年（１８４６年）現存する沖縄の酒造所としては、もっとも古い酒造所と云われています。当時、琉球王府は泡盛造りを首里の三箇（崎山、赤田、烏掘）に住む30人（後に40人になる)のみに許し、ここで生まれた泡盛は、遠く中国や日本への献上品として珍重されていました。新里酒造は、その一人として認められて以来、伝統の技と精神を受け継いで 以来、現在七代目当主がこののれんを守っています。 （生産者コメント） ]]> 2026-07-26T11:39:30+09:00 yoshitokuya https://yoshitokuya.shop-pro.jp/?pid=192589027 【「四季」シリーズ　第3章　第1弾　「冬」】 この「四季」シリーズは、チェコ出身のアルフォンス・ミュシャが描いた代表作である4連作をラベルに描き、各章ごとに違う4連作を取り上げています。今回の新たな第3章もミュシャの連作「四季」の芸術的な4枚の絵画で、その第... 2026-07-10T14:08:00+09:00 yoshitokuya https://yoshitokuya.shop-pro.jp/?pid=192514346 ※4月〜9月の期間中は、クール便にてお届けいたします。 小山竜宇（タカヒロ）氏は、2009年に「コヤマ・ワインズ」を設立し、ワイパラ・ヴァレーにおいて繊細さと骨格を兼ね備えたピノ・ノワールで国際的な評価を確立しました。日本人ならではの緻密な感性と修業時代の... ※4月〜9月の期間中は、クール便にてお届けいたします。 小山竜宇（タカヒロ）氏は、2009年に「コヤマ・ワインズ」を設立し、ワイパラ・ヴァレーにおいて繊細さと骨格を兼ね備えたピノ・ノワールで国際的な評価を確立しました。日本人ならではの緻密な感性と修業時代の経験を活かした世界基準の高い醸造技術を融合させたスタイルは、多くのワイン愛好家や専門家から高い支持を得てきました。そして2022年、その哲学を継承し、集大成として誕生したのが「タカ・ケイ・ワインズ」です。「タカ・ケイ・ワインズ」では、現在ニュージーランド南島ノース・カンターベリーのワイパラ地区を拠点に、セントラル・オタゴの契約農家からもブドウを調達。それぞれの土地が持つ個性を映し出すワインを少量生産で丁寧に造り上げています。特に単一畑シリーズは生産量が限られるため毎年割当制となっており、日本への入荷量もごくわずかです。 「人の介入を最小限に抑え、土地とヴィンテージをそのまま表現する。」　この考えのもと、過度な抽出や技術的な操作を避け、ブドウ本来のポテンシャルを最大限に引き出すアプローチを採用しています。ブドウはすべて手摘みで収穫し、ワイナリーにて丁寧に選果を行います。醗酵は開放式タンクを使用し、野生酵母による自然醗酵を行い、過度な抽出を行わず丁寧に仕上げます。醗酵後はフレンチオーク樽にて約10〜15カ月熟成。この間、マロラクティック醗酵も自然に進行します。清澄や濾過は行わず、最小限の亜硫酸のみを添加して瓶詰めされます。シンプルなプロセスだからこそ、テロワールとヴィンテージの個性がダイレクトに表現されます。2025年から新たにラインナップに加わったシャルドネはワイパラ・ヴァレーからさらに北西の北向き斜面。石灰岩土壌の畑から収穫されたブドウを使用して醸造されます。収穫されたブドウはワイナリーで全房のままプレスし、プレス後のジュースは澱引きすることなく、ダイレクトにフレンチオークの古樽に移され、樽内で醗酵を行います。醗酵後は2週間に１度の割合でバトナージュを施しながら焼く10カ月樽で熟成させます。熟成期間中に自然マラクティック醗酵がおこります。マロラクティック醗酵終了後、樽から澱引きし、ろ過、清澄をすることなく瓶詰されます。 ●生産国：ニュージーランド ●地域：ワイパラ・ヴァレー ＜カンタベリー（南島） ●原産地名称：ノース・カンタベリー G.I. ●タイプ：赤）ミディアムボディ ●ブドウ品種：ピノ・ノワール100％（樹齢15年/単位収量：35hl/ha） ●醸造：除梗後、開放型醗酵タンクにて醗酵（天然酵母、21日間）、マセレーション10日間 ●熟成：フレンチオーク樽10カ月 （旧樽、228L）、瓶熟12カ月 ●アルコール度：13％ ●ビオ情報：サステナブル農法（認証情報 Sustainable Winegrowing New Zealand (SWNZ)） ●栓：スクリュー ●内容量：750ml ●生産者：タカ・ケイ・ワインズ 〜テイスティングコメント〜 火打石に白コショウやスパイスのアクセント。タイトで引き締まったタンニンは甘く熟し、赤系果実のフレッシュで弾けるような明るい果実味を持つピノ・ノワールです。ワイパラ・ヴァレ―内の2〜３つの畑のブレンド。ブルゴーニュで言うところの村名ワインの扱い。 〜ニュージーランド ワイパラ・ヴァレー〜 ワイパラ・ヴァレーは、ニュージーランド南島に位置する注目のワイン産地の一つです。クライストチャーチから車で北へ約1時間の距離にあり、自然環境に恵まれたブドウ栽培地として知られています。西側には南アルプス山脈が広がり、湿った空気を遮断しています。一方、東側には海底が隆起して形成された低い山脈が沿岸部を縁取り、海洋性気候の影響を和らげています。そのため沿岸部に比べて温暖で、ブドウの成熟に理想的な環境が生まれています。土壌は西側の砂利質から東側の粘土石灰質まで、多様なタイプが狭いエリアに共存しています。このユニークなテロワールは、特にピノ・ノワールにおいて顕著に表れ、同一の醸造であっても畑ごとに異なる個性を生み出します。 〜ワイパラ地区　ピノ・ノワールが生まれる3つの畑〜 【The Barbour Vineyard】　 （ザ・バーバー　ヴィンヤード/2019年より栽培） ワイパラ　ピノ・ノワールの70％はこの畑の葡萄を使用 ・位置：ワイパラ・ヴァレーの東側斜面 ・土壌：ピノ・ノワールの栽培に理想的とされる、粘土質の表層に石灰岩の下層という組み合わせ ・クローン：Dijon 114, 115。 【The Pearson Estate Vineyard】 （ザ・ピアソン・エステイト　ヴィンヤード/2004年より栽培） 単一畑シリーズが生まれる畑 ・位置：ワイパラ・ヴァレーの西側 ・土壌：氷河堆積物である水はけの良い砂利質土壌 ・クローン：UCD 5、Dijon 115、667、777 【The Tussock Terrace Vineyard/ Bedford Estate Vineyard】 （ザ・タソック・テラス　ヴィンヤード、ベッドフォード・エステイト　ヴィンヤード/2005年より栽培-PNは2014年植樹） 単一畑シリーズが生まれる畑 ・位置：ワイパラ・ヴァレーの西側 ・土壌：氷河堆積物である水はけの良い砂利質土壌 ・クローン：ピノ・ノワールがDijon 777、943、Abel （インポーターコメント） ]]> 2026-07-06T11:33:26+09:00 yoshitokuya https://yoshitokuya.shop-pro.jp/?pid=192472564 ●アルコール度数：40％ ●容量：700ml ●蒸留所：ハイランドパーク ●地域：オークニー島 ●アルコール度数：40％ ●容量：700ml ●蒸留所：ハイランドパーク ●地域：オークニー島 ]]> 2026-07-02T15:43:11+09:00 yoshitokuya https://yoshitokuya.shop-pro.jp/?pid=192435095 ※大外箱不良。本体木箱・ボトルについては、美品。 ザ・グレンリヴェットの蒸留所は、非常に澄んだ水に恵まれた辺境の地にあり、その立地がこのウイスキーにユニークで特別な味わいをもたらしています。 19世紀に密造酒造者たちはさらに利益を生み出そうと、当時まだ違... ※大外箱不良。本体木箱・ボトルについては、美品。 ザ・グレンリヴェットの蒸留所は、非常に澄んだ水に恵まれた辺境の地にあり、その立地がこのウイスキーにユニークで特別な味わいをもたらしています。 19世紀に密造酒造者たちはさらに利益を生み出そうと、当時まだ違法だったこの優れたウイスキーを輸出するため、マーケットの外にまでネットワークを作りました。 創業者ジョージ・スミスの功績と、ウイスキーの歴史にある密造酒業者とのスト−リーにインスパイアされ生まれた、ザ・グレンリヴェット シングルカスク アンダルフ。それは、1824年に始まったこのシングルモルト、ザ・グレンリヴェットの歴史をたどる旅でもあるのです。 ●瓶詰：2016年1月 ●熟成年数：15年 ●カスクタイプ：シェリー樽 ●アルコール度：59.02％ ●製法：ノンチルフィルタリング、シングルカスク ●容量：700ml ●蒸留所：グレンリヴェット蒸留所 ●地域など：リヴェット ●その他：全量を日本市場のみで販売 〜「アンダルフ」という名称〜 昔の軍用道路に沿ってアルト・ダンの丘（Allt Damn Hill）のすぐ近くに、アンダルフという小作地が広がっていました。かつてこの大きな農場は、グレンリヴェットの谷からハイランド地方へ南下する密造酒ルートのランドマーク的存在でもありました。シングルカスク「アンダルフ」は、ここからインスパイアされ、名付けられました。 ［テイスティングノート］ ◇香り：甘いシトラスオレンジ。滑らかなミルクチョコレートとレーズン・トフィーの絶妙な組み合わせ。 ◇味わい：官能的でフルーティなブラックカラントのメントールフレーバーがまず口に広がり、リコリスの甘み、オレンジの酸味が続きます。 ◇フィニッシュ：ライトでスウィート、フルーティ、少し辛口のフィニッシュ。 （以上、販売元コメント） ]]> 2026-06-30T11:16:54+09:00 yoshitokuya https://yoshitokuya.shop-pro.jp/?pid=192114620 北ハイランドのブローラの町の郊外に1819年に創業した蒸留所。スパイシーでコクがあり、フルボディ。通好みのモルトで熱烈なファンが多い。現在の蒸留所は1967年に新しく建て替えられたもの。蒸留器の数は合計6基。 (世界の名酒辞典より) ●熟成年数：14年 ●アルコー... 2026-06-06T12:53:15+09:00 yoshitokuya https://yoshitokuya.shop-pro.jp/?pid=192101681 中生新千本を68％まで磨いて造った純米酒です。すっきりとした中にも、お米の旨み強く感じられるお酒です。燗にするとより華やかな香りが引き立ちます。冷やでも、氷を浮かべてオンザロックにしても美味しいです。 ■品目：純米酒 ■原材料：米 ・米麹 ■精米歩合：68％... 2026-06-05T12:21:23+09:00 yoshitokuya https://yoshitokuya.shop-pro.jp/?pid=192101672 〜2026年 広島県清酒品評会にて、第1位獲得！〜 広島県産の山田錦を40％まで磨き、低温長期発酵でゆっくりとしっかりと仕込んだ辛口の大吟醸です。 ■品目：大吟醸 ■原材料：米 ・米麹・醸造アルコール ■精米歩合：40％ ■日本酒度：+5 ■酸度：1.4 ■アミノ酸度：0.... 2026-06-05T12:20:02+09:00 yoshitokuya https://yoshitokuya.shop-pro.jp/?pid=192087415 ※クール便ご希望の方は、お申込み時に明記ください。（別途クール料金250円がかかります） シャトー・コス・デストゥルネルの創始者は、ルイ・ガスパール・デストゥルネル。インドに興味があった彼のシャトーは他のボルドーシャトーと趣が違い、オリエンタルな雰囲気が... ※クール便ご希望の方は、お申込み時に明記ください。（別途クール料金250円がかかります） シャトー・コス・デストゥルネルの創始者は、ルイ・ガスパール・デストゥルネル。インドに興味があった彼のシャトーは他のボルドーシャトーと趣が違い、オリエンタルな雰囲気が漂います。実際彼自信が、インドにも販売に赴いていたと言われています。近年では2008年に大きく改築されました。 19世紀半ばに経営が難しくなり、そこからオーナーを転々とします。そして20世紀初頭にボルドーのワイン商、ジネステ社が購入。ジネステ家に数代受け継がれた後、1970年から1998年までブルーノ・プラッツ、その息子ジャン・ギョーム・プラッツへと引き継がれて多大な投資が行われ、品質面でも成功を収めてきました。しかし、フランスの家族経営は相続が大変難しく、1998年に資産家ミッシェル・レィビエ氏に売却されました。契約ではジャン・ギョーム・プラッツ氏が経営を続けるというものでしたが、結局2000年にジャン・ギョーム・プラッツ氏はモエ・ヘネシー　エステート＆ワインのCEOとなったため、レィビエ氏がオーナーとなりました。レィビエ氏は数多くのホテルの経営、ヘルスケア事業を行っています。ワイナリーはコス・デストゥルネルの他に、ハンガリー・トカイ地方のヘーツルーを所有し、2013年からは自身の名をつけたシャンパーニュも造りはじめました。レィビエ氏の御子息であるラファエル・レィビエ氏はトカイで修行の後、シャトーのチームに加わっています。 シャトー・コス・デストゥルネルは北部メドック、サン・テステフ村に入ってすぐの所にあるシャトーです。『Cos(コス）』という名前は古いガスコーニュ地方の表現で『小石の丘』を意味しているそうです。東と南南西に面した畑は、深い粘土砂利質の土壌で、斜めに粘土層が通っています。メルローは主に東向きの粘土石灰質土壌の畑に植えられ、カベルネ・ソーヴィニヨンは水はけが理想的な斜面の上に植えられています。絶妙な畑の向きと土壌の組み合わせが素晴らしいワインを産みだしているのです。コス・デストゥルネルの畑には20タイプもの土壌があり、これがワインに驚くような複雑味をもたらしています。それぞれの区画の特性をよく把握したうえで、ブドウ品種、樹齢、日照を考えながら細かい区画に分けて管理されています。コス・デストゥルネルの畑の平均樹齢は45年ですが、古いものは80〜100年の樹もあります。生産力が落ち、普通よりもケアが必要な樹齢の高い樹は扱いが大変ですが、コス・デストゥルネルに今まで受け継がれてきたものを守り、味わいのスタイルを維持するには大事なことです。また、マッサルセレクション（シャトーの畑の樹から優れた樹を選び、接ぎ木して育てる方法）を採用。これもまた手間と時間がかかりますが、シャトーのワインを守っていくには、一番だと考えられています。 ファーストラべルは『シャトー・コス・デストゥルネル』。セカンドラベルが『パゴド・ド・コス』。2015年ヴィンテージまでは『レ・パゴド・ド・コス』でしたが、2015年ヴィンテージから?Les(レ)”が無くなりました。そして、コス・デストゥルネルの畑より25km北にある別のメドックの畑で作られるワインが『グレ』。ファーストリリースは2003年ヴィンテージで、大西洋からは10kmの距離にある為、少し冷涼な気候です。白ワインも造られており、2005年からはグレの畑で作られる白が、『シャトー・コス・デストゥルネル・ブラン』として販売されています。 ●地区：サン・テステフ＜ ボルドー ●原産地名称：A.O.C.サン・テステフ ●格付：メドック 第2級格付 ●タイプ：赤）フルボディ ●ブドウ品種：カベルネ・ソーヴィニヨン 66%/メルロー 32%/カベルネ・フラン 1%/プティ・ヴェルド 1% ●発酵：ステンレスタンク ●熟成：オーク樽熟成18カ月(225L、新樽比率60%) ●アルコール度：13％ ●内容量：750ml （以上、インポーターコメント） ]]> 2026-06-04T10:21:05+09:00 yoshitokuya