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ウイスキー業界で30年の経験を持ち、有機化学者でもあるマスターブレンダーのビリー・ウォーカーが「樽」にこだわったベンリアックのウッドフィニッシュシリーズ。そのウッドフィニッシュシリーズ一番人気のソーテルヌカスクが16年から15年に代わり新発売となります。
ウッドフィニッシュシリーズは、バーボンバレルで熟成した後に別の樽に移し替えて、2段熟成を行い、香りと味に奥行きと複雑さをプラスしたシリーズです。
ベンリアック15年ソーテルヌは、フランス ボルドー地区の貴腐ワイン「ソーテルヌ」の空き樽で後熟した甘口のスペイサイドシングルモルトです。
色は鈍い光を放つアンティークゴールド。グラスに注ぐとアプリコットジャム、チャツネといった熱の入った果実の重量感のある甘やかな香りに始まり、スパイス感のあるオーク、新鮮な葡萄、ジューシーなハネデューメロンへと繋がっていきます。味はゴールデンプラム、ネクタリンのフルーティさにトーストした香ばしいオーク、グレープシードで、砕いたアーモンドやバタースコッチが奥からじんわりとしみだしてきます。
ドライで華やかなベンリアックとソーテルヌワインの優雅な甘味が奏でるパーフェクトハーモニーをお楽しみください。
(以上、インポーターコメント)
●熟成年数:15年
●アルコール度:46%
●内容量:700ml
《テイスティングコメント》
◇色リッチ アンティークゴールド
◇香り:アプリコットジャム、ペッパー、オーク、葡萄、ハネデューメロン
◇味:プラム、桃、オーク、グレープシード、アーモンド、バタースコッチ