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ドン ペリニヨン ヴィンテージ 2002 – プレニチュード2は約16 年を経てエネルギーの拡大がピークに達し、本質を成す燦然たるバイタリティの頂点、二度目の「プレニチュード」の境地へとのぼりつめます。
新たな高みに達したドン ペリニヨンは、あらゆる次元にわたってさらなる拡がりを見せ、さらに広く、さらに深く、さらに長く、さらに力強く ― そして、新たな寿命を吹き込みます。
長期熟成を経て、ドン ペリニヨンは理想とする美まで高められ、新たな次元へ迎えられ、さらに長い命を得たヴィンテージ2002 – プレニチュード2としてリリースされました。
(生産者コメント)
●タイプ:白)辛口
●ブドウ品種:シャルドネ, ピノ・ノワール, ピノ・ムニエ
●アルコール度:12.5%
●コルクの種類:天然コルク
●内容量:750ml
●生産者:モエ・エ・シャンドン
ヴァンサン・シャプロン氏
1976年、コンゴのポワント・ノワール生まれ。故郷はボルドー右岸のリブルヌ。モンペリエの国立高等農業学院でブドウ栽培、ワイン醸造のディプロマを取得後、南米のチリでワイン醸造に。帰国後、ポムロールとソーテルヌで研鑽を積み、1999年、モエ・エ・シャンドンに入社。2005年以降、ドン ペリニヨンの醸造チームで前醸造最高責任者リシャール・ジェフロワの右腕として働き、2019年、正式に彼の後を継いだ。