プレリュード・ヴィンヤーズカベルネ・ソーヴィニヨン 2017

: オーバン 14年; クレメンティキナリキュール; コッツウォルズ　シングルモルトウイスキー; スペイサイド#4 バッチ1　24年; ザ・グレンタレット 12年; アルモリック 10年＝2022エディション＝; LOWRIE'S RESERVE　BLENDED SCOTCH WHISKY; ラグ　コリクレヴィエディション; グレンバーギー 2014; ブナハーブンピーテッド 2014; インチガワー 2009; ストラスアーン; 亀齢 migaki 純米吟醸　無濾過生酒 720ml; 亀齢純米九拾二無濾過生原酒 720ml; 亀齢五段仕込純米八九無濾過生酒 720ml
: ｽｺｯﾁ･ﾌﾞﾚﾝﾃﾞｯﾄﾞ･ｳｲｽｷｰ; ｼﾝｸﾞﾙﾓﾙﾄ -ﾊｲﾗﾝﾄﾞ-; ｼﾝｸﾞﾙﾓﾙﾄ -ｽﾍﾟｲｻｲﾄﾞ-; ｼﾝｸﾞﾙﾓﾙﾄ -ｷｬﾝﾍﾞﾙﾀｳﾝ-; ｼﾝｸﾞﾙﾓﾙﾄ -ﾛｰﾗﾝﾄﾞ-; ｼﾝｸﾞﾙﾓﾙﾄ -ｱｲﾗﾝｽﾞ-; ｼﾝｸﾞﾙﾓﾙﾄ -ｱｲﾗ-; ｼﾝｸﾞﾙﾓﾙﾄ -ﾎﾞﾄﾗｰｽﾞ-; ｱｲﾘｯｼｭ･ｳｲｽｷｰ; ｱﾒﾘｶﾝ･ｳｲｽｷｰ; ｶﾅﾃﾞｨｱﾝ･ｳｲｽｷｰ; ｼﾞｬﾊﾟﾆｰｽﾞ･ｳｲｽｷｰ; その他・ｳｲｽｷｰ; ブランデー; スピリッツ; 甘味果実酒; リキュール; ビール; ワイン -ﾌﾗﾝｽ-; ワイン -ｲﾀﾘｱ-; ワイン -ｽﾛｳﾞｪﾆｱ-; ワイン -ｽﾍﾟｲﾝ-; ワイン -ﾎﾟﾙﾄｶﾞﾙ-; ワイン -ﾄﾞｲﾂ-; ワイン -ﾊﾝｶﾞﾘｰ-; ワイン -ﾙｰﾏﾆｱ-; ワイン -ｼﾞｮｰｼﾞｱ-; ワイン -ｱﾙﾒﾆｱ-; ワイン -ﾌﾞﾙｶﾞﾘｱ-; ワイン -ｷﾞﾘｼｬ-; ワイン -ｱﾒﾘｶ-; ワイン -ﾁﾘ-; ワイン -ｳﾙｸﾞｱｲ-; ワイン -ｱﾙｾﾞﾝﾁﾝ-; ワイン -ｵｰｽﾄﾗﾘｱ・ﾆｭｰｼﾞｰﾗﾝﾄﾞ-; ワイン -日本-; ワイン -南アフリカ-; 焼酎; 清酒（広島）; 清酒（県外）; 中国酒; ノンアルコール

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プレリュード・ヴィンヤーズカベルネ・ソーヴィニヨン 2017

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●生産国：オーストラリア
●生産者：ルーウィン･エステート
●地域：マーガレット･リヴァー／⻄オーストラリア州
●畑：
●タイプ：赤）辛口・やや重
●ブドウ品種：カベルネ・ソーヴィニヨン92%, メルロ8%
●醸造：低温浸漬後、閉鎖式および開口式発酵槽を併用し26-30℃を保って発酵。1日3回ポンプで循環し、果帽を沈める。
●熟成：9ヶ月間樽熟成の後ブレンドし、フレンチオーク（ボルドー製）小樽でさらに熟成（計20ヶ月樽熟成、新樽率33%）
●瓶詰日：2018年12月4～6日
●残糖：1.30g/L
●アルコール度：13.7％
●栓：スクリュー
●容量：750ml

＜ヴィンテージ情報＞
2016年の冬は長く雨がちで、8月の降雨量は228㎜に達し、近年では最も多く、年間降水量も平年以上となった。10月は荒れた天気となり、西向き斜面の畑は影響を受けた。開花は2016年より10日遅くなったが、開花時期は晴れてよい天気に恵まれた。夏は酷暑の日はわずかで概ね穏やかな日が続き、ヴェレゾンは2016年より3週間遅れとなった。

＜テイスティングコメント＞
力強い黒スグリ、ダークチェリーの果実にクミン、クローブ、カルダモンの風味が続き、ほのかなコーヒー、カカオが深みを加える。伸びやかな酸とミネラルがエレガントで余韻。プレリュード・カベルネはアートシリーズ・カベルネと同じ方法で仕込まれ、樽熟成期間はアートシリーズに比べてやや短い9ヶ月（新樽33％）

（インポーターコメント）

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