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●原産地名称:ドライ・クリーク・ヴァレー/カリフォフルニア
●タイプ:白)辛口
●ブドウ品種:シュナン・ブラン
●栽培:わずか0.8haの1981年に植樹された灌漑を行っていないシュナン・ブランの区画を使用しています。ソノマ・カウンティのどらい・クリーク・ヴァレーの中心にある家族経営の農園で、現在では4世代目と5世代目が栽培を担当しています。畑は有機栽培を実施しています。
マーティーの友人である師匠でもあるレオ・スティーン・ワインズのレオ・ハンセン氏への憧れからシュナン・ブランのリリースを決意し、ドライ・クリーク・ヴァレーにあるこの素晴らしい畑にたどり着きました。ワイン名のキアークガードは、デンマークの哲学者・思想家であり実存主義者のセーレン・オービエ・キェルケゴールに由来し、デンマーク出身のハンセン氏への敬意を表しています。
●醸造:土着酵母を使い旧樽で発酵、11ヶ月熟成。生産量はパンチョン2樽とバリック10樽。
●アルコール度:12.8%
●pH:3.3
●総酸度:6.72
●内容量:750ml
●生産者:メートル・ド・シェ(Maître de Chai)
●コルク:ナチュラルコルク
(以上、生産者コメント)