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グローバルウイスキー社は、2017年にスコットランドのグラスゴーで設立され、インディペンデントボトラー(独立瓶詰め業者)として、3つのシリーズを展開しています。数多くのサンプルを試した中から慎重に樽選びを行っており、すでに多くの高品質の樽を保有しています。今回はそんな同社の看板シリーズとなる「オールドグーンシーズモルト」から、最新のボトリングとなる4種類を日本の皆様にご紹介致します。「オールドグーンシーズ」とは、ラベルにも描かれている「グーンシーお爺さん」のことで、彼はクーパーや蒸留所のマネージャーとして長く働いた経験があり、現在はグローバルウイスキー社のすべてのボトリングのテイスティングパネル(チーム)の責任者として、樽選びに関するアドバイスを行っています。そのチームのメンバーには各地の蒸留所で働く現役スタッフもいるそうです。全てシングルカスク&ノンチルフィルターのシリーズです。
●樽詰年度:2010年6月16月
●瓶詰年度:2021年12月22日
●熟成年数:11年
●アルコール度:56.0%
●熟成樽: 1st Fill Bourbon Hogshead
●内容量:700ml
●ボトラー:グローバルウイスキー社
ーテイスティングノートー
ゴールデンカラー、香りは重厚なバニラ、優しいスモーク、ボディはカスタードクリーム、スモーク&ヨード、潮、フィニッシュは心地よいスモーク&潮が続く。シュークリームのスモーク仕立てのよう!