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1896年にカタルーニャ州バルセロナ県のビラサル・デ・マルという街にエスピナレというバルが誕生しました。その後1940年代に創業者の孫Joan Tapiasがベルモットの製造販売を開始、その後高級缶詰も製造販売を開始します。1952年にはJoan氏の妻が現在も人気商品のソースを開発。
カタルーニャ産の高品質な白ワイン(マカベオ100%)をベースに、ニガヨモギ、オレガノ・ディクタムナス、セイロンニッケイ、レモン、ドイツアヤメ、ジュニパーベリー、カモミール、ペパーミント、バニラ、ナツメグ等、50種類以上のハーブを使用。
アメリカンオークで6カ月間熟成。フレッシュなオレガノとミント、オーク樽のアロマ。口当たりは、フレッシュでエレガントに広がる。ヴォリュームもあり、酸味、甘み、苦味の調和が取れた仕上がり。
(インポーターコメント)
◆産地:ビラサル・デ・マル/バルセロナ/カタルーニャ/スペイン
◆品目:甘味果実酒
◆アルコール度:16%
◆容量:750ml
◆生産者:ESPINALER(エスピナレ)