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★「KuraMaster日本酒コンクール2024」プラチナ賞受賞 (2024-06-26)
今年で8年目となる開催で、1223点という過去最高のエントリー数の中から、11%に満たないプラチナ賞に選ばれました！
「朱泉本仕込」は今から52年前に発売された、賀茂泉の原点となった商品です。
日本酒本来の姿である米と米麹だけで醸す純米醸造を手掛け、1972年ご縁のあった奈良東大寺第206世管長、上司海雲師の晋山式に供したことがきっかけで商品化されました。米の旨みをしっかりと引き出し発酵させています。活性炭素濾過を一切行わず、充分な熟成期間を取っている為、淡い黄金色をしているのも特徴です。
（以上、生産者コメントより）
■品目：純米吟醸
■原材料：米・米麹
■原料米：（広島県産）掛米：山田錦, 掛米：中生新千本
■精米歩合：60％
■アルコール度：16.5％
■日本酒度：∔1
■酸度：1.7
■酵母：KA-1
■甘辛：中口
■容量：720ml
■蔵元：賀茂泉酒造��
■地域：広島県東広島市西条上市町
〜おすすめの飲み方〜
ロック 冷酒 常温 ぬる燗 熱燗
ー 〇 〇 ◎ 〇
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