ボーヌルージュレヴィエイユヴィーニュ 2021 - yoshitokuya

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ボーヌルージュレヴィエイユヴィーニュ 2021

販売価格

8,200円(内税)

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畑の上部がプルミエ　クリュに格付けされるボーヌ　レ　ゼプノの葡萄を使用しています。「エプノ」は、トゲのある藪（エピヌ）があったことに由来すると言われます。石灰岩の豊富な、痩せた土壌です。収穫量は40hL/haです。28度で発酵、醸しは21日間行い、ルモンタージュとピジャージュをします。フリーランワインを80％、プレスワインを20％ブレンドします。アリエ産の228Lのフレンチオークの樽（1年使用樽と2年使用樽各30％、3年使用樽40％）で澱と共にマロラクティック発酵、14ヶ月熟成させます。バラのようなアロマティックな香りが特徴です。官能的でエレガントな味わいがあります。すぐ隣にあるポマール　プルミエ　クリュ　レ　ゼプノ（FC308）は倍以上の価格設定となり、このワインはとてもお値打ちです。
（以上、インポーターコメント）

●地方：ブルゴーニュ
●地区：コート・ド・ボーヌ
●原産地名称：A.O.C.ボーヌ
●タイプ：赤）フルボディ
●ブドウ品種：ピノノワール 100％
●熟成：228Lのフレンチオーク（1、2年樽各30％、3年樽40％）で澱と共に14ヶ月
●アルコール度：13.0％
●栓種：コルク
●内容量：750ml
●生産者：ヴァンサン・ジラルダン

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