ランゲロッソエンリコプリモ 2021 - yoshitokuya

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ランゲロッソエンリコプリモ 2021

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5,800円(内税)

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ロベルトの長男エンリコの誕生を記念して1993年から造っている特別なワインです。非常にしっかりとした骨格があり、長期熟成に耐えるパワーを備えています。畑は、標高350～400m、石灰岩とマールが混ざる土壌です。葡萄の仕立てはギヨー、栽植密度6 ，000本/haです。10月初旬に収穫します。100％アパッシメントした葡萄を使います。発酵前にコールド　マセレーションを行い、10日間発酵させます。最初にステンレスタンクで2ヶ月、その後バリックで18ヶ月熟成させます。そしてステンレスタンクに戻し6ヶ月休ませ、さらに6ヶ月瓶熟させます。熟した赤い果実のアロマにスパイシーな要素があり、力強いボディで飲み応えがあります。

●生産者：アジエンダアグリコーラロベルトサロット
●地方：ピエモンテ
●原産地名称：ランゲロッソ D.O.C.
●タイプ：赤）フルボディ
●ブドウ品種：カベルネソーヴィニヨン70%、ネッビオーロ30%
●熟成：ステンレスタンクで2ヶ月、バリックで18ヶ月、再びステンレスタンクで6ヶ月、瓶で6ヶ月
●アルコール度：15.5％
●容量：750ml
●栓：コルク
（以上、インポーターコメント）

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