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3種のシェリーカスク熟成原酒が織りなす、紛れもない、カバランの新たな個性。オロロソとペドロヒメネス、そしてモスカテルの3種のシェリーカスク熟成ウィスキーのみを使用。カバラン特有の甘い口当たりと、ベルベットのような質感を纏った、贅沢を究めたシングルモルトウイスキーです。
(生産者コメント)
●品目:シングルモルト・ウイスキー
●アルコール度:40%
●容量:700ml
●蒸留所:Kavalan Distillery
≪テイスティング・ノート≫
◇色:やや黄色を帯びた赤(スカーレット色)
◇香り:成熟したベリーとドライフルーツがノーズを満たし、フレッシュなブドウの香りとチョコレートブラウニー、タフィーの甘さが織り交ぜられた柑橘類。 シナモンのヒント、クローブのスパイシーさ、心地よいオークの香りのよいローズマリーに溶け込む。
◇風味:オロロソシェリー樽由来のドライフルーツの余韻。まろやかな風合いで暖かく滑らか。砂糖漬けのフルーツ、キャラメル、蜂蜜の甘さは、活気あるフラメンコダンスを想わせる。 各々のシェリー樽熟成のモルト原酒が、多層ながらも完璧なバランス。