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1958年に設立されたボデガス・ペドロエラスは、100人の農家が協力して大きなプロジェクトを行う協同組合として誕生しました。歴史の中でワインの分野で豊富な経験を積み、世代を超えて受け継がれ、完成されたノウハウを身に付けてきました。そのノウハウと卓越したテロワールがワイナリー最大の遺産です。環境に配慮した持続可能な農業モデルを発展させ、引き継がれてきた遺産を最高の状態で次世代に引き継ぐことを大事にしながら、大胆であり、未来志向であり、そして市場の要求に応えるために製品やサービスの革新と適応に尽力しています。1,700ヘクタールの畑を保有し、平均樹齢が約20年の白品種、平均樹齢が約35年の赤品種、それぞれのブドウの樹を持っています。
スペイン、カスティーリャ・ラ・マンチャ州クエンカ県にあるラス・ペドロニェラス村はヨーロッパ最大のニンニクの産地として知られ、この地のアホ・モラード（紫ニンニク）は高品質な食材として、世界中の一流シェフにも愛用されています。葡萄畑を持っているニンニク農家も多く、彼らの葡萄もペドロエラスのワインに使われています。この地の人々はニンニクをふんだんに使った料理を良く食べ、ワインは地元のペドロエラスというのが定番です。
●ワイナリー名：BODEGAS PEDROHERAS（ペドロエラス）
●地方：カスティーリャ・ラ・マンチャ
●地区：ラ・マンチャ
●原産地名称：D.O.ラ・マンチャ
●タイプ：白）辛口
●ブドウ品種：アイレン 100%
●醸造：
●熟成：
●アルコール度：11.5%
●内容量：750ml
●キャップ仕様：コルク
〜テイスティングノート〜
綺麗で明るい淡い黄色。パイナップルやバナナ、パッションフルーツのようなアロマが際立ち、オレンジの花を思わせる白い花の香りを感じる。軽くて親しみやすく、表情豊かな味わい。魚介類、米、寿司、タパスなどあらゆる料理と理想的な相性を持つ。
（以上、インポーターコメント）
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