ランゲネッビオーロナティーヴォ 2022

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ランゲネッビオーロナティーヴォ 2022

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ナティーヴォは、「出身」を意味します。ネッビオーロは繊細なため、育つ周囲の環境や土壌に大きく影響を受けます。ネヴィーリエ村（ロンコヌオーヴォ）とバルバレスコ村の葡萄を使用します。標高400mの南～南東向き、土壌は粘土石灰質です。面積は2haで、栽植密度は5 ，000本/ha。9月末～10月初旬に収穫します。必要が無い場合はリパッソせず、もの足りなさを感じれば10～15％アパッシメントした葡萄を使い、さらにアウダチェの澱でリパッソします。発酵前に低温でスキンコンタクトを行います。ステンレスタンクで2週間発酵させます。大樽で12ヶ月熟成させ、再びステンレスタンクに戻して瓶詰めまで寝かせます。かすかにオレンジがかった濃い赤色。スミレの花のアロマの中に、かすかにスパイスや干し草の香りがあります。口に含むと、チェリーやプラムのような果実味が広がり、余韻にはかすかな甘さと共にソフトでスムーズなリコリスの香りが漂います。柔らかくて滑らかな口当たりがあります。

●生産者：アジエンダアグリコーラロベルトサロット
●地方：ピエモンテ
●原産地名称：ランゲネッビオーロ D.O.C.
●タイプ：赤）フルボディ
●ブドウ品種：ネッビオーロ
●熟成：樽で12ヶ月後、瓶詰までステンレスタンクで熟成
●アルコール度：14.5％
●容量：750ml
●栓：コルク
（以上、インポーターコメント）

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