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製造元である金車が、台湾人によるウイスキーの醸造を目指し、台湾におけるウイスキーの記録の第1ページ目を記しました。金車ウイスキー醸造所では雪山山脈から湧き出す清らかな天然原水を用い、2回の蒸留工程を経てわずか10%の採取に留めた原酒を厳しい条件のもとで熟成させて高規格のシングルモルトウイスキーに仕上げています。選りすぐった8種の異なる風味の樽を用いて熟成工程を加え、冷却ろ過を行わず、カラメル色素を避けて原色を保ち、金車の名をかけた製品として複雑で豊かな風味をお届けします。
(インポーターコメント)
●アルコール度:46.0%
●容量:700ml
●蒸留所:Kavalan Distillery
≪テイスティング・ノート≫
◇色:台湾の情熱を表す鮮やかな琥珀色。
◇香り:金車ウイスキーには細やかで複雑な味の深まりがあります。パパイヤ、バナナ、青りんごなどのさまざまなフルーツの香りと、花の香り、蜂蜜、バニラとナツメの印象も漂わせます。一言で表すなら「さわやかで、かすかなフルーツの香りがするシングルモルトウイスキー」と言えるでしょう。
◇味わい:バニラ、バナナ、ココナッツといったリッチな甘みが飲む人を驚かせます。まろやかで、豊満なバランスの取れた味わいは、金車の名を冠するに相応しいウイスキーの傑作と言えます。