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フランチャコルタ エクストラ ブリュット 2012
販売価格
6,000円(内税)
SOLD OUT
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※クール便ご希望の方は、お申込み時に明記ください。(別途クール料金200円がかかります)
蜂蜜やアーモンドやナッツ、オレンジなどのエッセンスを感じる。綺麗な酸と素晴らしいヴィンテージの恩恵といえるミネラル、そして完熟柑橘果実のフルーツ感。
●ワイナリー名:フェルゲッティーナ
●地方:ロンバルディア
●地区:フランチャコルタ
●原産地名称:フランチャコルタD.O.C.G.
●タイプ:泡・白)辛口
●ブドウ品種:シャルドネ 80%, ピノ・ネロ 20%
●醸造:収穫後、モストをステンレス・タンクで約10日間醗酵後、翌年4月まで熟成し、瓶内2次醗酵
●熟成:デゴルジュマンまでの瓶内熟成 72ヶ月
●アルコール度:12.5%
●内容量:750ml
●ビオ情報:
●サービス温度:6℃
〜マリアージュ〜
魚・肉でも幅広く、アンティパストからセコンド辺りまで通せる。バターやチーズ、クリーム系料理と相性がよく、特にワインのイースト香と、チーズの醗酵香と共通点があるのか、抜群の相性を誇るが、食べ過ぎるので要注意。
(以上、インポーターコメント)