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香りが蜂蜜的。酵母香が心地よい。洋ナシや白い花の清々しさのある華やかな香りが魅力的。ふくよかさの中に優しさがある。泡立ちは強すぎず、上品さと繊細さが全面に現れている。
●ワイナリー名:フェルゲッティーナ
●地方:ロンバルディア
●地区:フランチャコルタ
●原産地名称:フランチャコルタD.O.C.G.
●タイプ:泡・白)辛口
●ブドウ品種:シャルドネ 100%
●醸造:ステンレス・タンク 1次醗酵後、10%をオーク樽にて数カ月熟成 瓶内2次醗酵
●熟成:デゴルジュマンまでの瓶内熟成 36 ヶ月
●アルコール度:12.5%
●内容量:750ml
●ビオ情報:
●サービス温度:6℃
〜マリアージュ〜
魚・肉でも幅広く、特に日本の会席料理にも合わせられる繊細さを持つ。
食中酒を意識しており、ガス圧は低く4気圧ほど。繊細な料理にも合わせられる。
他のカテゴリーのスプマンテとは一味違うフランチャコルタのフィネスを最大限に表現。
(以上、インポーターコメント)