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新しく珍しいワイン。カベルネを20日間乾燥させ、ヴァルポリチェッラにブレンド。甘いチェリーやミントの豊かな香り。濃厚な果実味とカベルネ由来のタンニンが特徴的で飲みごたえあり。
●ワイナリー名:テヌータ・サンアントニオ
●地方:ヴェネト
●地区:ヴァルポリチェッラ
●原産地名称:ヴェロネーゼI.G.T.
●タイプ:赤)フルボディ
●ブドウ品種:カベルネ・ソーヴィニヨン 40%/コルヴィーナ&コルヴィノーネ 40%/ロンディネッラ 20%
●醸造:ステンレス・タンク 主醗酵後、マロ・ラクティック醗酵
●熟成:カベルネ・ソーヴィニヨンのみオーク樽熟成 約10カ月(500L、仏産、新樽なし)ブレンド後、セメント・タンク熟成 約16カ月/瓶熟成 6カ月以上
●アルコール度:13.5%
●内容量:750ml
●キャップ仕様:コルク
●サービス温度:16℃
(以上、インポーターコメント)