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モスウッド リボンヴェイル カベルネ・ソーヴィニヨン 2017
販売価格
6,500円(内税)
購入数
» 特定商取引法に基づく表記 (返品など)
※4月〜9月(以外についても、温度状況、またお客様のご要望により)は、クール便(無料)にてお届けいたします。
ブラックベリー、赤スグリ、マルベリーの果実になめし革とユーカリのニュアンスが混じり、しっかりとしたタンニンで構成され、フルボディ。ウィルヤブラップ中心に位置するリボンヴェイル・ヴィンヤードを2000年にモスウッドが購入。
●生産国:オーストラリア
●生産者:モスウッド
●地域:マーガレット・リヴァー/⻄オーストラリア州
●畑:リボンヴェイル・ヴィンヤード、1981年、82年に植え付け。砂利の混じるローム層。
●タイプ:赤)辛口・フルボディ
●ブドウ品種:カベルネ・ソーヴィニヨン92%, カベルネ・フラン4%, メルロ4%
●醸造:手摘みで収穫した果実を選果・除梗の後、CSとCFは開放式ステンレス発酵槽で、メルロは小型の閉鎖式発酵槽で最高温度30℃までを保ちながら醸造。圧搾後はステンレスタンクでMLF後、澱抜きして228Ltのフレンチオーク樽に移して26ヶ月間熟成。無清澄。
●熟成:フレンチオーク樽(新樽15%)で26ヶ月間熟成。
●残糖:0.4g/L
●瓶詰日:2019年8月12日
●アルコール度:13.9%
●栓:スクリュー
●容量:750ml
<ヴィンテージ>
最高のヴィンテージの一つ。気温の低いシーズンだったが、4月の西オーストラリアらしい小春日和に恵まれブドウは美しく成熟した。
(インポーターコメント)
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