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黄桃、赤いリンゴの皮、メロンのアロマにプルメリアやサフラン、ベルガモットなど優雅に香り立つ。梨やストーンフルーツの滑らかな果実に白コショウや塩っぽさ、ミネラルが重なり、しなやかにエレガント。しっかりとした酸がストラクチュアをなし、数年の熟成可能な資質がある。
●生産国:オーストラリア
●生産者:ピカーディ
●地域:ペンバートン/⻄オーストラリア州
●畑:水はけのよい砂利質ローム、北西向きの区画。無灌漑、低収量で栽培される。クローン:76, 95, 96, 277、樹齢21年。
●タイプ:白)辛口
●ブドウ品種:シャルドネ100%
●醸造:手摘みしたブドウの60%を除梗、40%は全房でエアーバッグプレス圧搾し、果汁をタンクで静置した後、1-4年使用のフレンチオーク小樽で樽発酵(一部MLF)。
●熟成:10ヶ月熟成後、清澄・瓶詰め。
●残糖:0.6g/L
●瓶詰日:
●アルコール度:12.3%
●栓:コルク
●容量:750ml
(インポーターコメント)