ニンファ 2019 - yoshitokuya

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ニンファ 2019

販売価格	3,600円(内税)

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このワインに使う葡萄はオッフィーダとカステル・ディ・ラーマにある自家畑のものです。畑の標高は200～250ｍ、土壌は粘土と石灰岩です。仕立ては棚仕立てのギヨーです。栽植密度は5,000本/haです。収穫は9月1日から10日の間にメルロとシラー、10月中旬にモンテプルチャーノを摘み取ります。発酵は小型のステンレスタンクで行います。品種ごとにマセラシオンの期間が異なり、メルロは15日間、シラーとカベルネは20～25日、モンテプルチャーノは30日間です。熟成は300Lのフレンチオークの新樽で18～24ヶ月行います。熟成が終わるころに品種別に仕込んだワインをブレンドし、ボトリング後、3ヶ月寝かせます。紫がかったルビーレッド。深く、いつまでも続くアロマがあります。果肉の厚い果実、ブラックベリーやチェリー、かすかにリコリスやグラファイト（黒鉛）、ブラックペッパーやたばこの要素があります。バルサムのニュアンスがワインに複雑さを与えています。エレガントで持続性のあるアロマです。温かみがあり、エレガントかつリッチでインパクトのある口当たりです。洗練されたソフトで丸みのあるタンニンが感じられます。長い余韻には心地よい果実味が漂います。

●ワイナリー名：ヴェレノージ
●地方：マルケ州
●原産地名称：I.G.P.
●タイプ：赤）フルボディ
●ブドウ品種：モンテプルチャーノ、カベルネソーヴィニヨン、メルロ、シラー
●熟成：300Lのフレンチオーク樽18～24ヶ月
●アルコール度：14.5％
●内容量：750ml
●キャップ仕様：コルク

（以上、インポーターコメント）

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