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古き良きイギリスの面影残るコッツウォルズであのジムスワン博士の指導の下、スコットランドを凌ぐウイスキー造りを目指し、2014年に製造を開始。地元のローカルバレイを100%使用し、世界でも一部の蒸留所でしか行われない「フロアモルティング」でウイスキーのテロワールとも言うべき哲学でウイスキー造りを行い今では、世界中から数々の賞を受賞し、その真価を証明しています。
コッツウォルズのリッチでフルーティーなシングルモルトスピリッツを、厳選されたファーストフィルのEXバーボン樽で熟成させています。このプレミアムアメリカン・オーク樽によって、バニラや蜂蜜のような甘い香りがウイスキーに与えられます。この甘くてモルティなカスクストレングスのウイスキーをぜひお楽しみください。
(インポーターコメント)
●アルコール度:59.1%
●内容量:700ml
●地域:イングランド
●蒸留所:コッツウォルズ
<テイスティングノート>
◇香り:バニラカスタードの甘味を伴ったモルトの香り。
◇味わい:レーズンとキャラメリゼしたイチジク、繊細なバニラの風味。
◇フィニッシュ:ほのかな土っぽさと蜂蜜が余韻として残る。