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“クマロ”とは、マルケ州にある山、コーネロのギリシャ名“クマロ”に由来しています。収量を落とし完熟したブドウを使い、バリック(小樽)熟成させて造られます。深いガーネット色、のびやかでスパイシーななかに、はっきりと感じられるフルーツの香り。甘みとやわらかな渋みが調和した贅沢な造りのワインです。アルコール発酵を27℃で10〜12日間。続いてマロラクティック発酵を行います。その後アリエ産とトロンセ産のバリック(新樽比率はヴィンテージにより異なる)で16ヶ月間熟成させ、最低7ヶ月間瓶内熟成させます。
●ワイナリー名:ウマニ・ロンキ
●地方:マルケ州
●原産地名称:Conero Riserva D.O.C.G.(D.O.P.)
●タイプ:赤)フルボディ
●ブドウ品種:モンテプルチアーノ
●アルコール度:13%
●内容量:750ml
●キャップ仕様:天然コルク
(以上、インポーターコメント)