カ・ヴィオラバローロソット・カステッロ・ノヴェッロ 2019 - yoshitokuya

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カ・ヴィオラバローロソット・カステッロ・ノヴェッロ 2019

販売価格	11,850円(内税)

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2006 年にリリースしたカヴィオラ氏の集大成を表すキュヴェ。アルバのすべての優れた生産者にとって、バローロにおけるネッビオーロの最高の表現を引き出すことは挑戦であり、ゴールでもあります。ノヴェッロの地に畑を所有したことで、カ・ヴィオラにとっても新たな挑戦となりました。ブドウの樹齢が比較的若いこと、そして、この地域の他のクリュのように有名ではないものの、大きな可能性を秘めたクリュが少しずつ分かってきていることから、ワクワクさせられる未来の展開を垣間見ることができます。

●生産者：カ・ヴィオラ
●地方：ピエモンテ
●原産地名称：バローロ D.O.C.G.
●タイプ：赤）フルボディ
●ブドウ品種：100% ネッビオーロ
●アルコール度：14.5％
●容量：750ml
●栓：コルク

＜ティスティング・ノート＞
このバローロは、かなり深いルビーレッド色で、グラスの縁はオレンジ色がかっている。香りにはセージ、ローリエ、タイム、スパイス、下草、メントールやエーテル、チョコレートやタバコのニュアンスが感じられる。口当たりはとてもエレガントでシルキー。密度が高く、調和のとれた余韻が長く続く。
（以上、インポーターコメント）

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