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ファンティーニがカンパーニャで手掛けるワイナリー。「ヴェゼーヴォ」とは、ヴェズーヴィオ火山のラテン名です。ヴェゼーヴォは、単一品種にこだわってブレンドをせず、地元の品種100％でワイン造りをしています。葡萄園は、自社畑15ha＋契約畑85ha。急斜面にあり、また火山性土壌なため、雨が降っても水はけがよく影響が少ないです。また北イタリアと同じく、日中暖かく、夜は涼しくなります。畑では、葡萄が焼けてしまわないように、地面に草を生やしています。土壌が豊かで、草が自然に生えてきます。
「エンシス」は、ラテン語で剣を意味し、美しいネプチューンの娘レウコペートラに恋焦がれ、彼女を巡って争いを繰り返した二人の若者、ヴェゼーヴォとセーバトが登場するギリシャ神話に由来します。ラベルデザインは、決闘に使われた剣をモチーフにしています。収穫した葡萄は除梗、破砕します。26〜28度に温度管理しながら20〜25日間発酵させます。樽で16〜24ヶ月（ヴィンテージによって異なる）、その後ボトルで12ヶ月以上熟成させます。輝きのある赤色、レッドベリーの果実にかすかに樽からのバニラのニュアンスが混ざる、複雑で深いアロマがあります。しっかりとしたタンニンはとても洗練されています。クリーンでドライな余韻がいつまでも長く続きます。
●ワイナリー名：ヴェゼーヴォ
●地方：カンパーニア
●原産地名称：タウラジ D.O.C.G.
●タイプ：赤）フルボディ
●ブドウ品種：アリアーニコ
●熟成：樽で16〜24ヶ月
●アルコール度：14.5％
●内容量：750ml
●キャップ仕様：コルク
＜樹齢250年のアリアーニコ＞2014年ワイナリー訪問時
ヴェゼーヴォの契約農家の畑を訪問した際に樹齢250年のアリアーニコの樹に出会いました。タウラージの中でも最も古いそうです。仕立ては棚造りでペルゴラに似ていますが、もっと隙間のあるラッジェーラ（Raggiera）という仕立て方です。このエリアの伝統的な方法で、1000年前からこの仕立てで行っているそうです。この木は、1本から20〜25�圓良鯑困靴�取れないとのこと。このエリアでは、以前は100年以上の樹がたくさん植えてあったそうですが、2002年に苗の植え替えのための政府補助金が支給された際に、多くの農家が植え替えをしてしまいました。そのため高樹齢の樹で現存するものはとても少ないです。しかし、この畑の所有者は、この樹齢の高い葡萄を必要とする市場（顧客）があったため、わざわざ植え替えをすることなく、現在も残しています。
樹齢250年とあまりに古いので聞き間違いかと思い、再度聞き返しましたが、やはり250年だといいます。この樹齢のものは僅か2本だけ。ミラノの大学の教授が、実際に現地に来て樹齢を調査してわかったことだそうです。
（以上、インポーターコメント）
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