フランチャコルタ　エクストラ　ブリュット 2012 - yoshitokuya

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フランチャコルタ　エクストラ　ブリュット 2012

販売価格	6,000円(内税)

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蜂蜜やアーモンドやナッツ、オレンジなどのエッセンスを感じる。綺麗な酸と素晴らしいヴィンテージの恩恵といえるミネラル、そして完熟柑橘果実のフルーツ感。

●ワイナリー名：フェルゲッティーナ　　
●地方：ロンバルディア　　
●地区：フランチャコルタ
●原産地名称：フランチャコルタD.O.C.G.
●タイプ：泡・白）辛口
●ブドウ品種：シャルドネ 80％, ピノ・ネロ 20％　
●醸造：収穫後、モストをステンレス・タンクで約10日間醗酵後、翌年4月まで熟成し、瓶内2次醗酵
●熟成：デゴルジュマンまでの瓶内熟成　72ヶ月
●アルコール度：12.5％
●内容量：750ml
●ビオ情報：
●サービス温度：6℃

～マリアージュ～
魚・肉でも幅広く、アンティパストからセコンド辺りまで通せる。バターやチーズ、クリーム系料理と相性がよく、特にワインのイースト香と、チーズの醗酵香と共通点があるのか、抜群の相性を誇るが、食べ過ぎるので要注意。

（以上、インポーターコメント）

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