ジム・ビームは1795年、ドイツからの移民ヤコブ・ベーム（アメリカ名ジェイコブ・ビーム）が興した銘柄。現在のジム・ビームの特徴は、ホップ添加の培養液で酵母を育てること、ライ麦使用比率が高いこと、サワー・マッシュ式発酵の際に添加する蒸留廃液（バックセット）の量が多いこと（40％以上）、樽の内側の焦がし方が強いことなど。
スタンダードは4年熟成品で、酒質は軽快。　
（世界の名酒辞典より）

●アルコール度：40％
●容量:700ml
●生産者：ジェームズ・B・ビーム・ディスティリング
●地域など：バーボンウイスキー