ー Ode to Immortality ー
1825年創業のベン・ネヴィスは、今もなおビール酵母の使用を続ける数少ないスコットランド蒸留所の一つです。この酵母の使用は、ベン・ネヴィスのウイスキーに特徴的な果実味と芳醇さを与えています。ベン・ネヴィス蒸留所は苦難の時代を乗り越えてきましたが、真の復興は1989年に日本のニッカグループの経営下で始まり、着実な成長と国際的な評価を獲得しました。2017年に蒸留された今回のこのウイスキーは、シェリーパンチョンで5年間熟成された後、PXクォーターカスクにて2年のフィニッシュがかけられ、その結果、フルーティーさ、遊び心のある甘さ、そして熟成年数をはるかに超えた熟成感を備えたウイスキーが誕生しました。ボトルを開けると、黄金色の花と甘美なドライフルーツの香りがたちまち広がり、五感を魅了します。蜂蜜と柑橘系マーマレードの層が織りなす甘く繊細なベースに、シルキーなチョコレートと爽やかなイエローフルーツの味わいが重なります。シナモンなどの穏やかなスパイスがフィニッシュに優しく立ち上り、温かみと複雑な余韻をもたらします。

●蒸留年度：2017年
●熟成年数：7年
●カスクタイプ： PX Quarter Cask (#7901 + 7904, after Sherry Puncheon maturation)
●アルコール度：51.5%
●容量：700ml
●ボトラー：ウィスキーファインド（台湾）

≪テイスティングコメント≫
◇香り：淡い黄色の花、チョコレート、ドライフルーツ、ワイルドハニー、バター、クリーム、キンカン、柑橘系マーマレード。
◇味わい：黄色いフルーツ、ココア、チョコレート、カンフル、木の香り、驚くほどの熟成感と口当たりの滑らかさ。
◇余韻：ジューシーなフルーツ、カンフル、ミーティー、シナモン、穏やかなスパイス。
（以上、インポーターコメント）